ته چين مرغ

maryam
maryam @cook_18219786

#سرآشپز_طلایی
برای این غذا ادم باید توی زعفران و مرغ دست و دلباز باشه 😂 😂

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 پيمانه برنج
  2. مرغ آبپز شده ريش ريش
  3. 1 پيمانه ماست
  4. روغن به مقدار لازم
  5. 2 عددپياز
  6. 1 عددهويج و نصف فلفل دلمه (اختياري
  7. 1 عددتخم مرغ كامل با يك زرده
  8. زعفران غليظ دم شده
  9. 1 قاشق گلاب
  10. نصف قاشق چایخوریرنده پوست ليمو يا پرتقال
  11. ادويه زردچوبه ، ادويه پلويي ، فلفل سياه ، هل ، دارچين
  12. زرشک و خلال بادام برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    برنج خيس ميكنم ميزارم كنار. مرغ آبپز میکنم ریش ریش میکنم

  2. 2

    برنج آبپز میکنم نباید کامل بپزه یکم دون باشه بهتره آبکش میکنم سرد بشه

  3. 3

    پیاز نگینی خرد میکنم با مقداری روغن سرخ میکنم هویج رنده شده با فلفل سبز خلالی خرد شده بهش اضافه میکنم یکم تفت میدم مرغ ریش ریش اضافه میکنم ادویه جات میزنم خوب که تفت خورد میزارم کنار میتونید تو این مرحله بهش مقداری زرشک هم اضافه کنید ولی من نریختم بچه هام نمیخورن موقع تزیین میریزم

  4. 4

    من مقداری از مرغ ریش ریش کنار میزارم برای تزیین

  5. 5

    توی یه ظرف بزرگ تخم مرغ هم میزنم ماست اضافه میکنم روغن سه قاشق میریزم با گلاب و زعفران و رنده لیمو یا پرتقال مقداری نمک و فلفل سیاه برنج اضافه میکنم خوب که مخلوط شده نصفش میریزم کف قابلمه که چرب کردم با پشت قاشق فشار میدم مواد مرغ میریم من اینجا هم مقداری دارچین با پودر هل میپاشم رو مرغا دوباره باقی برنج و دم میدم ۴۰ دقیقه تا یک ساعت زمان کافیه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

maryam
maryam @cook_18219786
در
متاهل عاشق اشپزي هر دستور جديد ببينم تست ميكنم 😊
بیشتر

دستورهای مشابه