Cake Kukus Tiga Warna (modifikasi resep bu Fatmah Bahalwan)

Pawon Mama Kembar
Pawon Mama Kembar @yulieny
Kab. Bogor

Sudah lama anak-anak ingin cake lapis kukus warna-warni tapi belum sempat saya buatkan karena kesibukan. Mumpung Kakak Kembar lagi libur, saya browsing resep cake kukus, dan dapat resep cake kukus moka coklat dari bu Fatmah. Jadilah ini ajang fun cooking untuk ke - 4 putriku. Mereka menyiapkan bahannya, menimbang, dll. Memasang mixer dan mengukus dibantu neneknya. Pasta mocca dan pasta coklat diskip, ganti pakai pewarna makanan saja.
Hasilnya enak banget, super lembut dan moist.

Cake Kukus Tiga Warna (modifikasi resep bu Fatmah Bahalwan)

5 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama anak-anak ingin cake lapis kukus warna-warni tapi belum sempat saya buatkan karena kesibukan. Mumpung Kakak Kembar lagi libur, saya browsing resep cake kukus, dan dapat resep cake kukus moka coklat dari bu Fatmah. Jadilah ini ajang fun cooking untuk ke - 4 putriku. Mereka menyiapkan bahannya, menimbang, dll. Memasang mixer dan mengukus dibantu neneknya. Pasta mocca dan pasta coklat diskip, ganti pakai pewarna makanan saja.
Hasilnya enak banget, super lembut dan moist.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. Bahan A:
  2. 4 butirkuning telur
  3. 2 butirtelur ayam utuh
  4. 185gula pasir
  5. 15 gramemulsifier (TBM/ SP)
  6. Bahan B
  7. 100 gramtepung terigu
  8. 20 gramsusu bubuk
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Bahan C
  11. 100 grammargarine
  12. 65 mlsantan kental instan
  13. 3jenis Pewarna / pasta makanan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan loyang. Saya pakai loyang bulat diameter 20 cm. Alasi kertas roti

  2. 2

    Bahan C : lelehkan margarine, campur dengan santan kental, sisihkan

  3. 3

    Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata. Masukkan bahan C, aduk balik.

  4. 4

    Panaskan kukusan dengan api besar. Bagi adonan kue menjadi 3 bagian, tambahkan pasta/ pewarna makanan. Tuangkan 1 bagian ke dalam loyang, kukus selama 10 menit. Jangan lupa lapisi tutup dandang/ pengukus dengan serbet agar uapnya tidak menetes ke kue. Setelah lapisan pertama matang, tuangkan bagian ke-2ke dalam loyang, kukus lagi 10 menit. Tuangkan bagian ke-3 dalam loyang, kukus selama 20 menit.

  5. 5

    Keluarkan kue yang sudah matang dari loyang dan baking paper, dinginkan, dan potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Mama Kembar
pada
Kab. Bogor
Mama dari 2 pasang putri kembar. Kadang-kadang saya rajin dan suka memasak, tapi tergantung mood🙈.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa