Focaccia garden

Lagi-lagi saya mengikuti tren karantina. Roti ini asalnya dari Italia dan salah satu khasnya adalah penggunaan olive oil di adonan. Entah mengapa, masa karantina ini membuat orang-orang jadi super kreatif, sampai-sampai focaccia saja dihias-hias. Roti ini aslinya hanya bertopping rosemary. Dulu saat di Saudi, roti ini adalah side dish favorit saya di restoran Italia di kampus, namanya Il Villaggio.
Resepnya saya merujuk ke resep basic focaccia di internet yang sekiranya paling mudah, soalnya saya newbie banget urusan per-roti-an, hehehe. Metode dan takarannya saya adaptasi sesuai kebutuhan. Topping-nya bebas, seadanya di kulkas.
Focaccia garden
Lagi-lagi saya mengikuti tren karantina. Roti ini asalnya dari Italia dan salah satu khasnya adalah penggunaan olive oil di adonan. Entah mengapa, masa karantina ini membuat orang-orang jadi super kreatif, sampai-sampai focaccia saja dihias-hias. Roti ini aslinya hanya bertopping rosemary. Dulu saat di Saudi, roti ini adalah side dish favorit saya di restoran Italia di kampus, namanya Il Villaggio.
Resepnya saya merujuk ke resep basic focaccia di internet yang sekiranya paling mudah, soalnya saya newbie banget urusan per-roti-an, hehehe. Metode dan takarannya saya adaptasi sesuai kebutuhan. Topping-nya bebas, seadanya di kulkas.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan adonan kecuali olive oil dan garam, lalu mixer dengan tangkai hook sampai tercampur rata (saya sekitar 2 menit).
- 2
Masukkan olive oil dan garam, lalu lanjutkan mixer sampai kalis elastis (saya sekitar 8 menit).
- 3
Letakkan di wadah yang sudah diolesi sedikit olive oil. Tutup dengan kain lembab dan diamkan selama 2 jam.
- 4
Setelah 2 jam, kempiskan adonan lalu sesuaikan bentuknya dengan loyang dan tusuk-tusuk dengan jari. Saya menggunakan loyang berdiameter 24 cm. Bisa juga ditarik-tarik jadi oval dan diletakkan di loyang biasa.
- 5
Preheat oven di suhu 200°C. Lalu, siapkan topping.
- 6
Hias-hias! Sayurannya agak ditekan ya supaya menempel. Untuk gambar tanahnya, saya menggunakan sisa saus pesto Genovese dan tapenade (black olive yang dihancurkan dan rasanya asin). Sebagai finishing, saya taburi parsley cincang dan keju parut.
- 7
Tabur dengan sejumput garam, lalu oles dengan olive oil. Panggang selama 20 menit.
- 8
Ta-da roti cantik sudah jadi! Sangat ringan dan lembut. Enaknya dimakan dengan balsamic vinegar + olive oil. Ini saya diajari oleh teman yang orang Italia, hehehe. Tapi, dimakan langsung juga enak. Silakan mencoba!
Resep Serupa
-
Focaccia Garden Focaccia Garden
Salam Goyang Recook ibu-ibu se-Indonesiaaah.... mengikuti salam dari mamah cookpad semoga tersalur energi positif saat merecook.... “Focaccia Garden” .... terus terang saat membuka inbox dari Mamah #Cookpad sempat terpikir kata cantik ini untuj sejenis sayuran, kue atau minuman... setelah mencari-cari ternyata ini adalah Roti yang di hias permukaannya dengan many of herbs or vegetables yang akhirnya menjadi seperti sebuah kebun tanaman... Roti ini viraal banget bahkan di luar negeri sana ada yang pembuatannya sampai 24 jam.. woow lama banget dong yaa... tapi sayaa cari di cookpad sudah lumayan banyak cookpaders yang coba buat Roti Focaccia Garden ini dan aku recook resep dari mbak Annisa Fitri yang tinggal di Sweden... menurutku bahannya simpel dan hasilnyaa luar biasa, walaupun mungkin saya ga bisa art ( mendekor dengan bagus) namun saat mendekor its feel like i’m back to kindergarten time keasikan menambah2 topping supaya hasilnya lumayan lah hehe... enak seperti pizza-pizza gituu.... #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_14 Kaianiandra -
Focaccia garden Focaccia garden
Focaccia garden tapi gardennya beneran abstrak 😂 padahal sebelum dipanggang lumayan cantik, setelah dipanggang abstrak mungkin karena saya kasih keju mozzarella jadi pas kejunya meleleh jdi ketutup lah gardennya 😁 ikut meramaikan challenge dari mamah cookpad #BanggaKirimRecook , recook dari mba Annisa Fitri ~~Meskipun bentuknya abstrak tapi rotinya berhasil lembut banget 🤗#CookpadIndonesia#Cookpadcommunityborneo#PejuangGoldenApron3 Novitaa Sari -
Focaccia Garden Focaccia Garden
Akhirnya bikin roti ini juga, walaupun dengan topping yang seadanya. Thanks to Mamah Cookpad dengan event #BanggaKirimRecook jadi salah satu alasan buat nyoba bikin roti Italia ini.Bahan bahannya sebenarnya cukup sederhana, cara pengerjaannya yang mungkin agak beda, terutama ditahap hias menghiasnya. Sebaiknya terjemahkan dulu bayangan kebun di pikiran kita ke bahan bahan yang akan dijadikan topping. Seperti yang dilakukan mba Mira Jabir yang punya resep ini. Supaya terarah dan lebih mudah serta lebih cepat menyelesaikan peletakan topping diatas adonan. Oiya ini jadinya banyak, kalau mau coba bikin 1/2 atau 1/4 resep aja yaa 😊Hasil akhir adalah roti yang kering diluar dan empuk didalam, anak anak suka dan makannya di colekin ke campuran saus tomat dan thousand island ❤️#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak#PilkadaCookpad_Pashalenko Kiki Fhatria -
Focaccia garden Focaccia garden
Memang saya sadar kalau saya punya sifat yg selalu ingin agak berbeda dlm segala sesuatu....paling tdk ada sedikit yg menunjukkan itu adalah saya....Perasaan saya kalau recook hampir tdk pernah yg sepenuhnya sama dengan resep aslinya....pasti ada yg beda, entah itu bhn atawa langkah pembuatannya ....bahkan kedua-duanya....tp itulah saya....apa adanya....maaf sebelumnya untuk empunya resep atas perubahan yg saya lakukan ya.....😁😁😁Source:Novita Sari#BanggaKirimRecook#Itulahsaya#pilkadacookpad_Ayuputri Lia -
Focaccia Garden Focaccia Garden
Focaccia berasal dari Italia dan merupakan salah satu bahan dasar pembuatan sandwich di sana. Roti ini dibuat tanpa menggunakan gula dan mentega.Adonannya dari focaccia mirip dengan adonan pizza. Teksturnya cukup kering dan renyah di bagian kulit, tetapi empuk dan lembab di bagian dalam.Saya sih sukaaak. Ini mudah pembuatannya menurut saya yang baru belajar ini.Segala jenis roti saya suka, kalo jajan juga mau nya roti,roti dan roti. Dan menurut nibble.id roti ini termasuk jenis roti yang jarang orang ketahui sebelum viral di medsos beberapa waktu lalu.Btw topingnya itu sebagian panen sendiri dari halaman sepanggal dusta😊.Source: CP Herlin Wulan#PejuangGoldenApron2#BanggaKirimRecook#Dapuryuliakeluarnegri Yulia Prattiwi -
Focaccia garden Focaccia garden
Dari kemarin temen2 cookpad pada rajin berkebun diatas roti kekinian yang lagi viral 😄😄 saya ikutan berkebun tapi kebunya kurang rindang 🤭🤭 focaccia ini bahanya simpel ternyata tanpa telur tanpa susu tanpa mentega.jadi mirip dough pizza😃😃 saya kasih isian sosis,makannya dicocol saos sambal + mayones 👍👍resep ini saya recook resepnya mba syahara kitchen yang juga merecook resepnya mba putrichristian ❤️❤️#banggakirimrecook#cookpadcommunity_jakarta#GA_TheNextLevel olive bunda qonita -
Focaccia Garden Focaccia Garden
Sebetulnya badan lagi meriang hari ni,,, tapi mesti semangat ikut setoran dari cocomtang minggu ini,, tema minggu ini kita berkebun alias ngebon 😄#cocomtangpost_focacciagarden#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3#cocomtangpostUntuk kebun nya sesuai imajinasi masing2 aja,, gaya bebaasshhh.. Disini topping kebun nya aku pake daun bawang kecil2, paprika kuning, sosis, cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit hijau, biji jagung, brokoli dan tomat cherryUntuk Resep asli rotinya aku ambil dari sini yaaa 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13558498-foccacia-garden-bread-roti-italia-122?invite_token=6kyMLrK8QdCPrKDQWRyux95m&shared_at=1599636117Focaccia Garden ini enak di sandingin sama kare sup atau krim sup gitu dicocol... Karena rasa roti ini gurih2 nyooyy. Bisa juga di cocol pake saos dan mayonaise... Dapur Bidadari ^Shilah^ -
Focaccia Garden Focaccia Garden
Source : Mbak Herlin WulanBeneran deh naksir resep Focaccia Garden punya mbak Herlin. Tapi punya mbak Herlin beneran Garden karena bunganya banyak..kalau saya bunganya cuma satu tok..😁. Karena pertama kali bikin Focaccia..dan jujur aja belum pernah tau rasa roti Italia yang satu ini,jadi bikin cuma 1/2 resep dari resep asli mbak Herlin dan pakai loyang brownies kecil ukuran 20 cm. Ternyata roti ini enak banget..kalau anak-anak cocok di kasih saus atau mayonnaise karena rasanya yang gurih.Maturnuwun mbak Her..maafkan di Wa nanya ini-itu pagi-pagi..tak rusuhin pas lagi ngurus raport,tapi dirimu sabar bgt jawab semua pertanyaanku. Makasih ya mbak..🤗😘Resep dibawah hanya 1/2 resep dari resep asli mbak Herlin. Jika mau lihat resep asli,sila berkunjung ke akun mbak Herlin Wulan.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Garut Lungit Darmawan -
Focaccia Garden Focaccia Garden
Bismillah, weekend challenge dari Mamah datang lagi😁 kali ini temanya warna warni di bulan September yang ceria, pasti dong karena September begitu spesial buat saya😍.Saya pilih Focaccia garden, pada waktu pertama kalinya mba Herlin posting ini untuk pertama kalinya, saya takjub sekali roti dengan toping berwarna-warni indah seperti lukisan sebuah taman, yang terbersit dalam pikiran ah pasti ini susah😁, lalu minggu-minggu kemarin Focaccia garden ini berseliweran diberanda, gatel juga ini tangan kepingin menghias toppingnya, pas pertama lihat resepnya mirip-mirip dough untuk pizza tetapi penggunaan minyak yang lebih banyak dan adonan lebih lengket.Dinegeri asalnya Italia, Focaccia merupakan roti jenis flatbread, terkadang bertabur rempah dan umumnya ditaburi olive oil dan rosemari.Karena buat saya roti ini terasa asing dan baru pertama kalinya, makanya saya buat 1/2 resep dari resep asli dibawah ini dan saya pakai taburan bubuk oregano jadi pas dioven wanginya seperti lagi ngoven pizza😁.Nikmati Foccacia ini dengan disantap dicocol saus sambal dan mayonaiseSource : Herlin Wulan#WeekendChallenge#SeptemberCeria#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel#RecookDepok_Roti dapur Airin -
Focaccia garden Focaccia garden
Masih dalam rangka #BanggaKirimRecook salah satu yg kekinian Focaccia Garden ini..kyknya kok ribet maju mundur mo bikin (liat yg lain keren2 bikinnya🤪)tp dicoba aja deh nyontek resepnya mba Wiwiek H.Ginting 🤗🙏 trnyta bikin emak2 kreatif menghias 🤪🤩 utk hiasan nya aku cari sayuran yg ada di kulkas aja#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook Roro Woelan -
Focaccia Garden Bread Focaccia Garden Bread
Roti ini adalah roti khas negara Italia berupa flat bread (polos), adonannya mirip pizza klasik..Bisa ditaburi bahan rempah dan bumbu lainnya.Kebetulan banget POST2GET Cocomtang minggu ini dengan tema Focaccia Garden Bread, sy jadi semakin tertarik ingin mencoba membuatnya.hasilnya memang krispi di permukaan dan dalamnya empuk lembut, jujur ini enak banget, apalagi ditambah dgn menggunakan olive oil dalam pembuatannya, dinikmati dg saus sambal dan mayonaise aja udh enak. Apalagi klo dicelupin ke sup krim, lebih yummy lagi😋.. Alhamdulillah 'Ala Kulli Hal.Source : Mira Jabir#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel#CocomtangPost_FocacciaGarden#CocomtangPost_FoccaciaGarden Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Focaccia Garden Focaccia Garden
Kali ini makanan dari Itali, nyobain yang lagi kekinian karna liat lucu ya dibikin bunga bunga gitu di roti... LinaS_Cuisine
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar