Tejfölben pácolt csirkemell, tepsis reszelt krumplival
Nagyon élvezem, hogy új, nem a megszokott ételekkel próbálkozhatom. Ennek jegyében került sor erre az ételre is, mely már egy jó ideje, elmentve, várakozott, hogy sor kerüljön rá.
Tejfölben pácolt csirkemell, tepsis reszelt krumplival
Nagyon élvezem, hogy új, nem a megszokott ételekkel próbálkozhatom. Ennek jegyében került sor erre az ételre is, mely már egy jó ideje, elmentve, várakozott, hogy sor kerüljön rá.
Elkészítés
- 1
Előző este a tejfölt kikevertem a tojással, a sóval, borssal, pirospaprikával, és a zúzott fokhagymával. A felszeletelt húst megsóztam, és bekentem a tejfölös páccal, s letakarva éjszakára a hűtőszekrényben érleltem. Másnap a burgonyát héjában megfőztem, majd kihűtöttem és meghámoztam. Egy kisebb tepsit kikentem margarinnal, és a burgonya 1/3-át a reszelő nagyobb lyukán bele reszeltem, szépen elterítettem. A vékonyra felkarikázott hagyma felét is rászórtam, ezt követte a reszelt sajt fele, majd
- 2
A margarin darabkák felét is elosztottam rajta. A második sor krumpli következett, s arra is a hagyma karikák, a sajt és a margarin darabkák. A harmadik sor burgonyára kentem a kissé megsózott tejfölt, és meghintettem a zsemle morzsával. A rétegek közé a hagymakarikák tetejét egy kevés sóval és borssal megszórtam, mert nem szeretem a sótlan ételt. 180 C fokra felmelegített sütőben sütöttem, amíg szép pirosra pirult a teteje. Nem néztem az időt, de kb. 30 perc lehetett, mire ilyen szép lett.
- 3
Ezután már csak a hús kisütése maradt hátra, aminek éppen elég v olt az az idő, amíg a köret a sütőben pirult. Serpenyőben felforrósított olajban sütöttem puhára, és szép pirosra, a pácból kivett, lisztben megforgatott hússzeleteket.
- 4
Volt egy felbontott üveg céklám a hűtőszekrényben, úgyhogy azzal fogyasztottuk el jóízűen az ebédünket. Tényleg nagyon finom lett. Arra azért felhívom a figyelmeteket, hogy ne újkrumpliból készítsétek a köretet.
Hasonló receptek
-
Tofu sült krumplival Tofu sült krumplival
Már régen vettünk tofut, most sor került rá. Már nem is emlékszem, hogy csináltam, most így. Finom lett!
-
Vörösboros csülkös zúzapöri Vörösboros csülkös zúzapöri
Egy ideje mar készültem rá. Ma került rá sor.
-
Sajtos tészta baconnel sütve Sajtos tészta baconnel sütve
Nem emlékszem honnan került hozzám ez a recept. Már egy jó ideje ki akartam próbálni, most került rá sor. Nekem nagyon ízlett.
-
Tejfölben pácolt paníros csirkemell Tejfölben pácolt paníros csirkemell
A csirkemell egy száraz húsi, de a tejfölös páctól nagyon finom, szaftos, ízes húsi lesz belőle. Nem mondható időigényesnek, csak egy éjszakára be kell pácolni a húsit.
-
Töltött, rántott cukkini, tzatziki salátával Töltött, rántott cukkini, tzatziki salátával
Még tart a cukkini szezon, s egy kedves ismerősöm jóvoltából, folyamatosan jön az utánpótlás. Hetente többször is készítek belőle valamit, most erre került sor. Már régebben elmentettem az interneten talált receptet, most jött el az ideje. Nagy adag lett belőle, másnapra is maradt.
-
Sertéscomb tejszínes paprikamártással, burgonyakrokettel Sertéscomb tejszínes paprikamártással, burgonyakrokettel
Ezzel a recepttel egy újságban találkoztam régebben, nagyon megtetszett, de valahogy nem került rá sor. Karácsony felé haladva viszont nem a megszokott ételeket készítem, így gondoltam eljött az ideje ennek is. Nagyon finom, puha hús, a mártás nagyon különleges ízt ad. Igaz, tésztával ajánlotta az eredeti recept, de én a házi krokettet álmodtam meg mellé és szuperül passzol hozzá. #2019
-
Rántott pulykamell brokkolis bundában Rántott pulykamell brokkolis bundában
Szeretem a pulykamellet minden féle bundában. Már próbáltam kukoricásan, borsósan, gombásan, de még brokkoli nem volt közte. Ma erre is sor került és nagyon finom lett.
-
Őszibarackkal töltött csirkemell, parmázános bundába. Lm. Gm Őszibarackkal töltött csirkemell, parmázános bundába. Lm. Gm
#aranykönyv2 Pár éve unokamenyem készített nekünk hasonló finomságot.Gondoltam egy nagyot és egy kicsit átvariáltam. Ő sajtot is tett bele , én a panírmorzsába tettem parmezánt , így rántottam ki ! Fincsi lett. Remélem elnyeri a tetszésetek , és elkészítitek ! Nagyon szeretem a befőtteket a rántott húsokhoz , nagyon jól harmonizálnak az ízek így is ! Jó étvágyat hozzá !
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)