نخت الموية والنشا على نار هادئة، ونقلب لحد ما الخليط يتجانس مع بعضه كويس، ونتركه لمدة ساعة حتى يبرد.

في الخلاطة نخت الخليط ونضيف الزبادي، والثوم المفروم، والملح وعصير الليمون والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والشطة والثوم البودر والبصل البودر والمستردة والكاتشب والمايونيز، ونضربهم مع بعض ونطلعه وكدا جاهزين وبالعافية

يمكن الاستغناء عن المستردة والكاتشب والمايونيز حسب الرغبة

اللهم صل وسلم وبارك وأجز سيدنا ومولانا محمد وآل سيدنا ومولانا محمد