نذيب السمنة ونضيف اليها اللحمة ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والقرفة.

نضيف البازلاء الخضراء فوق اللحمة ونقليها سريعاً مع اضافة السكر، ثم نضيف الجزر (مسلوق نصف سلقة) مع الذرة المصفاة.

نضع البازلاء واللحم والذرة والجزر جانباً بعد الاستواء. نسخن كوب ماء وربع لكل كوب ارز.

نغسل الارز وننقعه لمدة نصف ساعة.

نضيف الارز على المياه المغلية ونضيف الملح والفلفل، ونقوي النار ونغطي الطنجرة.

بعد عشر دقائق نفتح الطنجرة ونضع فيها الملعقة الخشبية، ان ظلت واقفة فالرز قارب على الاستواء، ننقله الى اصغر رأس على الغاز و نضعه على أقل حرارة لمدة خمس دقائق.

نخلط ثلث اللحم والخضار مع الأرز، ونضع بقية اللحم والخضار على الوجه مع القلوبات. (انا استخدم زبدية كبيرة للتقديم، اضع القلوبات في الاسفل وفوقها اللحم والخضار وفوقها الأرز، وإن كانت الزبدية عميقة من الممكن ان نضع طبقة خضار ولحم في المنتصف، ثم أقلب الزبدية فوق صحن التقديم)

تقدم مع لبن زبادي أو سلطة خيار باللبن أو سلطة عادية.

ملاحظة: الجزر والذرة اختياريان، من الممكن عمل الوصفة بدونهما ولكنهما يغنيان الطبق ويجعلانه ألذ ومليء بنكهات أكثر.