Talam Singkong

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Palembang, Jambi & Sumatera Barat

Pengen makan talam ubi. Kebetulan ubi di samping rumah siap panen. Saya cek resep talam ubi di cookpad.
Ada banyak resep sebenarnya, tapi saya memilih resep @Rice Syafitri karena tampilannya lembut.
Karena di resep asli hanya ditulis 5 potong ubi kayu, saya mencoba menuliskan dengan ukuran timbangan, biar lebih mudah diikuti.
#AksiHero_Jambi
#AksiHero_Sumbar

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ubi
  2. 200 grsingkong parut (tanpa diperas)
  3. 400 grgula merah (bs disesuaikan dgn selera & kwalitas gulanya)
  4. Air (menyesuaikan takaran santan setelah dicampur gulmer)
  5. 25 mlsantan kara
  6. Bahan Santan
  7. 40 mlsantan kara
  8. 160 mlAir
  9. 4 sdmtepung beras
  10. 2 sdtsdt garam halus
  11. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat adonan ubi: Rebus gula merah dengan air, saring, tambahkan santan, tambahkan air hingga menjadi 400 ml

  2. 2

    Campur adonan gula merah dengan ubi parut, masak sampai meletup dan kental, masukkan ke cetakan (saya mangkok-nangkok kecil), isi separo saja

  3. 3

    Buat adonan santan: campur santan dan air hingga menjadi 200 ml, tambahkan tepung beras, garam, dan daun pandam.

  4. 4

    Masak adonan santan hingga matang dan kental, tuang ke adonan ubi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Bunna💜
Bunna💜 @alaBunna
Asyiikk akhirnyaaaa di post😊

Ditulis oleh

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
pada
Palembang, Jambi & Sumatera Barat
Kata almarhumah ibuku, kalau mau makan yang sesuai dengan selera, masak sendiri. Karena itu saya terpacu belajar memasak.Tapi akhirnya, memasak bagi saya menjadi sebuah petualangan dan eksperimen. Ketika berhasil menakhlukkan sebuah resep, saya ingin mencoba mengreasikan sehingga menjadi sesuatu yang beda.Mungkin bagi orang lain terasa aneh. Tapi membuat sesuatu yang sama dan berulang-ulang itu membosankan... Kalau bisa, saya ingin punya resep-resep, yang bukan resep biasa...
Lebih banyak

Resep Serupa