Talam Singkong Lumer
Saya termasuk penyuka olahan singkong. Mungkin karena sejak kecil sudah terbiasa memakan penganan ini sebagai cemilan.
Saat nemu resep ini di cookpad, saya langsung penasaran ingin mencoba. Saya sih pernah mencoba talam lumer tapi dengan isian ubi kuning atau ungu. Belum pernah mencoba dengan menggunakan singkong.
Resep ini saya adaptasi dari resep dari akun cookpad Mom Aca. Rasanya enakk. Sebagai penyuka singkong menurutku resep ini gak mengecewakan. Rasanya ingin membuatkan kue ini untuk ibuku. Pasti beliau pun suka karena kami sama-sama menyukai penganan tradisional yang terbuat dari singkong.
Oh iya untuk membuat kue ini menurutku paling enak kalau singkongnya adalah singkong yang lembut. Untuk santannya juga sebaiknya pakai santan kental yang fresh. Bukan yang instan. Pakai santan instan juga bisa sih.. Tapi entah kenapa lebih enak yang fresh karena saya sudah mencoba dua kali resep ini dengan menggunakan santan asli dan santan instan.
Kalau mau santan instan, pakai saja 2 buah santan kara ukuran 65 ml (jadinya 130 ml). Lalu tambahkan air hingga 880-900ml). Jangan lupa pakai daun pandan yang segar. Pasti rasa dan wanginya jadi lebih nikmat.
Selamat mencoba.
#PejuangGoldenApron3
#Singkong
#Kuetalamsingkonglumer
#kuetalam
#kuetalamsingkong
Talam Singkong Lumer
Saya termasuk penyuka olahan singkong. Mungkin karena sejak kecil sudah terbiasa memakan penganan ini sebagai cemilan.
Saat nemu resep ini di cookpad, saya langsung penasaran ingin mencoba. Saya sih pernah mencoba talam lumer tapi dengan isian ubi kuning atau ungu. Belum pernah mencoba dengan menggunakan singkong.
Resep ini saya adaptasi dari resep dari akun cookpad Mom Aca. Rasanya enakk. Sebagai penyuka singkong menurutku resep ini gak mengecewakan. Rasanya ingin membuatkan kue ini untuk ibuku. Pasti beliau pun suka karena kami sama-sama menyukai penganan tradisional yang terbuat dari singkong.
Oh iya untuk membuat kue ini menurutku paling enak kalau singkongnya adalah singkong yang lembut. Untuk santannya juga sebaiknya pakai santan kental yang fresh. Bukan yang instan. Pakai santan instan juga bisa sih.. Tapi entah kenapa lebih enak yang fresh karena saya sudah mencoba dua kali resep ini dengan menggunakan santan asli dan santan instan.
Kalau mau santan instan, pakai saja 2 buah santan kara ukuran 65 ml (jadinya 130 ml). Lalu tambahkan air hingga 880-900ml). Jangan lupa pakai daun pandan yang segar. Pasti rasa dan wanginya jadi lebih nikmat.
Selamat mencoba.
#PejuangGoldenApron3
#Singkong
#Kuetalamsingkonglumer
#kuetalam
#kuetalamsingkong
Cara Membuat
- 1
Siapkan singkong yang sudah diparut. Letakkan ke dalam wadah tahan panas atau loyang. Sisihkan.
- 2
Rebus air, gula merah, pandan, gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur dan larut. Setelah mendidih matikan kompor. Saring.
- 3
Tuang rebusan gula merah yang masih panas tadi ke loyang yang berisi parutan kelapa. Aduk hingga semua tercampur rata. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 1 jam. Setelah selesai, kita aduk selagi hangat lalu sisihkan.
- 4
Lapisan putih : campur tepung dan garam, aduk-aduk. Tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga tepung larut dan tidak bergerindil. Setelah itu baru masukkan pandan dan hidupkan kompot. Masak hingga mengental. Jangan lupa untuk diaduk-aduk ya biar bagian bawah tidak gosong.
- 5
Penyelesaian : masukkan lapisan singkong ke dalam wadah kecil-kecil atau sesuai selera. Lalu siramkan bagian atasnya dengan lapisan putih yang sudah mengental tadi. Kue talam Singkong lumer pun siap dimakan. Teksturnya emang cenderung lembut banget. Bisa disajikan selagi hangat ataupun dingin-dingin (masukkan ke kulkas terlebih dahulu) Enakk masya Allah..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Bismillah. Assalamualaikum.Butuh kudapan yang yummy, gabungan gurih, manis dan legit?Talam Singkong Lumer lah jawabnya.Anak-anak menyukai karena perpaduannya itu pas, manis dan gurihnya yummy.Cuss coba resepnya bunda...Sumber : Mom AcaOleh : Griya Syar'i
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Masih edisi olahan singkong frozen 😊Saya pakai singkong frozen ya, tidak perlu cape² ngupas dan yang pasti singkongnya bagus, mempur👌#cookpadcommunity_solo#afnifayati_resepdapurku
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Enak dan manisnya pas👌Kebetulan punya singkong dan udah lama pengen buat Talam Singkong Lumer. Resep aslinya pada adonan singkongnya pakai santan, saya pakai air biasa karena kalo pakai santan/fiber creme, warnanya jadi kurang pekat. Jadi saya pakai air biasa. Gurihnya dari lapisan putihnya aja. Jadi total air yang saya pakai adalah 500ml.Mari cap cus.Recepie: Cooking with Hel.Cup ukuran 100ml, jadi 10 kalau penuh. Saya tidak terlalu penuh, di jadikan 15 cup.#talam #singkong #bundaei #talamsingkong #kuebasah #olahansingkong #snackbox#cookpad_id
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Talam singkong lumer ini teksturnya sangat lembut. Paduan manis dan gurihnya juga pas.Resep ini saya rebake dari resep vitaktwee dengan sedikit modifikasi yang saya sesuaikan.Source: IG vitakwee
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Source : Griya Syar'iMasih meramaikan arisan warga kampung CoCoK yang di menangkan oleh mbak Triana @Griya Syar'i,,,dari pertama liat wah lngsung masuk Cookmark,,,terima kasih mbak resepnya 🤗🙏Yuuk liat resep aslinya 👇☝️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13876498-talam-singkong-lumer?invite_token=GVfKV7ZFfp731xMhV8yk6b8c&shared_at=1617944535#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Griya#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookapdCommunity_Balikpapan
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Sekarang bikin yang spesial yaitu Talam Singkong. Kangen sama alm. Emak.Waktu kecil Ibu sering bikin cemilan tradisional. Salah satunya talam singkong ini. Al Fatihah buat Amak❤️Jika mau bikin yg tidak lumer, bisa langsung kukus lapisan putihnya. Setelah lapisan singkong matang.#Babako24_KueUntukIbu#KueUntukIbu#CookpadCommunity_SumbarSaya menggunakan thinwall 200ml
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Di kulkas ada stok singkong, mesti cepet diolah nih biar tidak hitam.Mau dibuat lemet, tp sdh terlalu sering ... pingin coba resep lain ah ...😁Terinspirasi dari resep @sutini8880 , saya bikin Talam Singkong Lumer ini. Terima kasih resepnya Ce, ijin reshare ya 😘.Saya modifikasi sesuai dng bahan yg tersedia di rmh. Gula jg sy kurangi krn tidak terlalu suka manis.Jajan pasar Indonesia emang selalu menggoda selera...sederhana tapi uenaakkk....! 🤩🤩🤩#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Kudapan sederhana dengan rasa yang juara, buat ikutan challenge #goda_Paders dari @komunitaspaders #komunitaspaders yang minggu ini temanya adalah baking pertama tahun 2022. Kali ini saya bikin talam singkong lumer, cooksnap dari resepnya mom aca @cook_2613411.Kuy diintip resepnya.#RencanakanKebaikanmu#30hariberbagitakjil#GoDa_SukaMin2#GoDaPaders_2022#Cookpad_Paders#cookpadcommunity_Balikpapan#Cookpadcoomunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Setor resep minggu ini saya buat talam singkong, karna lagi banyak singkong, selain direbus dan digoreng bikin begini aja kali ya biar beda sekali sekali .Untuk lebih jelasnya bisa cek YT aku ya mak.#PejuangGoldenBatikApron#minggu27#CookpadCommunity_Bogor#olahansingkong
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Dulu pernah bebikinan bubur singkong juga, bisa scroll aja ya. Kalo tekstur hampir mirip, walaupun talam singkong ini lbh solid tp lembut bgt lumer. Dan jdnya lebih praktis karena sudah set dalam wadah/cup. Dan rasanya sama2 nyaman dilidah 👌Source: IG Laysilia
-
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer
Terinspirasi Dari yutubnya Mba Atha Naufal, tetapi saya tidak di kukus, saya masak biasa saja di wajan anti lengket, jadi ada tambahan air Dan gula Dari saya. Yg mau resep aslinya bisa cuz ke yutubnya yah 😘Ini saya buat air lebih banyak, agar lumeeer..#PejuangGoldenBatikApron#talamsingkong
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar