Bahan-bahan

  1. 250 grgula pasir
  2. 100 grgula jawa
  3. 30 grasem jawa
  4. 300 mLair
  5. 125 grcabe merah rebus
  6. 10 grterasi
  7. 1,5 sdtgaram
  8. 350 grdaging mangga kweni
  9. Buah:
  10. 3 buahkedondong
  11. 1 buahbengkuang
  12. 1/2 buahnanas
  13. 2 buahtimun, buang bijinya
  14. 1/4pepaya mengkal
  15. 400 grkolang kaling

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Rebus air dengan gula pasir dan gula merah sampai mendidih, lalu masukan asem jawa.

  3. 3

    Haluskan cabe merah rebus dan terasi, lalu masukkan kedalam larutan air gula, masak kembali sampai mendidih. (Diamkan selama semaleman)

  4. 4

    Blender daging mangga kaweni bersama dengan kuah cabe, lalu campurkan dengan potongan buah, aduk rata.

  5. 5

    Simpan didalam kulkas selama semalam supaya bumbu menyerap, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Siti Nur
Siti Nur @sitinur1792
@bertyyy6 iya kak. Ciri khas rujak aceh itu pake mangga kweni.

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Siti Nur
Siti Nur @sitinur1792
pada
Bandung
Masak dan bikin kue itu hobi. pengen jadi ibu² yang serba bisa terutama dalam hal masakan. pengen jadi ibu² yang masakannya di rindukan suami dan anak.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya