3. Kacang Atom

3. Kacang Atom
Cara Membuat
- 1
1. Basuh kacang sebentar saja dan KERINGkan (bisa dijemur atau disangrai api kecil).
2. Buat CAIRAN LEM bumbu : Campur bawang putih, garam, kaldu, 2 sdm kanji/tapioka dan air. Masak api kecil hingga agak kental seperti lem cair. - 2
3. Beri dan campur rata adonan lem (kurleb 2-3 sdm) pada kacang. Kemudian pindah kacang pada wadah lain yang sudah ditabur sedikit tepung (kurleb 3 sdm). Aduk rata dan goyang-goyang wadah supaya kacang terbalur tepung. (Jika perlu ayak sisa tepung yg tidak menempel di kacang)
4. Pindah kembali kacang yang sudah terbalur tepung ke wadah pertama. Tambah dan campur rata adonan lem. Pindah lagi kacang ke wadah tepung dan balur rata. Ulangi hingga 4-5 kali membalur kacang dengan lem dan tepung - 3
5. Goreng kacang di minyak cukup panas saja dg api kecil hingga matang.
- 4
ⓉⒾⓅⓈ: Supaya garing dan benar-benar matang hingga dalam, goreng api kecil saja hingga minyak kembali tenang dan tidak berbuih dg sering diaduk. Jika proses menggoreng tidak sempurna, hasil akhir alot dan keras!
Ⓑⓔ Ⓒⓐⓡⓔⓕⓤⓛ: Jangan goreng kacang berbalut tepung kanji pada minyak TERLALU PANAS! Bisa meledak!
ⒽⒶⓈⒾⓁ: Rasa gurih. Tektur cukup renyah (Ada juga resep mencampur baking powder kurleb 2 sdt pada tepung.)
Resep Serupa
-
Kacang atom renyah Kacang atom renyah
berhubung ada sisa kacang 1 kg jadi dibikin kacang atom aja buat teman nonton ikatan cinta 😍😂 Andi Rosmini -
Kacang Atom/Sukro ala Sobat Dapur by Violet Azalea Kacang Atom/Sukro ala Sobat Dapur by Violet Azalea
Resepnya dari Youtube Sobat Dapur. Lumayan satu resep dari 500 gram kacang bisa jadi 1 kg kacang atom.Dulu ngerasa mustahil bisa bikin ini dan selalu beli kacang atom. Sekarang setelah tau cara buatnya jadi bisa nyetok buat ngemil. Bahannya juga murah meriah dan mudah didapat ternyata.#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif Violet Azalea -
Kacang kribo ll kacang atom Kacang kribo ll kacang atom
Bismillahirrahmanirrahim...Camilan satu ini juga harus ada kalo lebaran...rasanya gurih cruncy...menggoreng nya pun tidak memerlukan waktu yang lama...Yang pastinya semua keluarga pada suka...apa lagi si bontot belum lebaran udah setengah toples habis😁.#KacangAtom#KacangKribo#kampoengRamadan#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#Cookpad#CookpadIndonesia#Resepmakwin Mak Win -
Kacang atom Kacang atom
BismillahSudah lama banget pengen ni resep sebenernya dan nyari belum ketemu yang resepnya pas dan mudah ngebikinnya nah pas banget kemarin ketemu resep di youtube kok kayanya mudah bikinnya yaa yoweslah kita cuz bikin*untuk takaran 1/2 kg kacang tanah dan 1/2 kg tapioka menghasilkan 1 kg kacang atom ya bunda..jadi dikira kira aja mau bikin seberapa kalo dikit ya pakenya 1/2 resep aja*untuk pencelupan adonan cair ke adonan kering bisa beberapa kali sesuai selera yaa..punya saya cuma 2x celup jadi kurang maximal kulitnya masih terlihat kacangnya 😀*saat menggoreng goreng dengan api kecil saja agar tidak mudah gosong dan bisa matang merata, saat mau menggoreng ke gorengan kedua matikan dulu apinya ya agar minyak gak terlalu panas dan gosong nanti hasilnya, tunggu sampai agak reda panasnya baru masukkan kacang atomnya kemudian nyalakan lagi apinya dgn api kecil jugaSource : sobat dapur#27#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_ponorogo#cookpadindonesia#denisdapoer Orange Cooking -
154. Kacang atom 154. Kacang atom
Huaaaa ngga nyangka bisa buat sendiri kacang atom kesukaan... Meski bentuk masih tak mulus dan cenderung acakadul hihi Maa syaa Alloh...📢Note :📌 Untuk menggoreng kedua dan seterusnya sebaiknya matikan kompor atau kecilkan api menjadi api lilin, sampai minyak tidak panas lagi.📌 usahakan saat adonan masuk, minyak tidak begitu panas, karna jika terlalu panas adonan akan loncat2 dan meledak2 hihi📌 sebelum digoreng adonan bisa diayak dulu agar sisa tepung tidak mengotori minyak📌 penepungan bisa dilakukan lebih dari 3x atau sampai kacang tidak terlihat.#PejuangGoldenBatikApron Fauziah Adnan Ummu Sarah -
Kacang atom manis kriuk Kacang atom manis kriuk
Musim hujan pengin buat camilan ..tarara ...jadilah kacang atom manis Mama Ziva -
Kacang atom Kacang atom
Source:bunda eni yt/@linakuw.posbar bersama cookpad dan cocomba kali ini serba kacang .kacang itu sehat bagus untuk jantung bikin ga bisa berhenti kalo ngemil kacang kacangan.siapa yang ga suka kacang?pasti semua suka jawabannya💕...saya penggemar berat kacang kacangan tapi punya asam urat jadi sedikit sedikit makannya biar ga kambuh.special saya cooksnap kacang atom buat mamah cookpad dan cocomba semoga berkenan🙏🏻 #pekanposbar #OlahankacangSpesial #Pais_Dikacangan #cookpadcommunity_bandung Dapur neetasyl -
Kacang Atom (Tanpa Pengawet, Pewarna dan Pemanis) Kacang Atom (Tanpa Pengawet, Pewarna dan Pemanis)
Halo...sahabat kecil...semangat selalu ya...menjalani hari hari.Kalian adalah anak2 yang luar biasa pilihan Tuhan untuk melewati semua ini.Kali ini saya buat camilan renyah untuk menemani sahabat kecil.Kacang atom ini amaan...ya bu ibu...untuk di konsumsi anak anak.Gak mudah buat memberikan camilan yang aman dan sehat untuk anak.Saya pun selektif dalam memberikan cemilan.Banyak cemilan yang beredar selalu menggunakan pengawet, pewarna dan pemanis.Apalagi produk kacang atom kebanyakan menggunkanya.Sebaiknya kita bikin sendiri yuuk....enak dan lebih sehat tentunya...Kacang tanah juga bagus lho untuk menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker usus dan menjaga kesehatan kulit dan masih banyak mafaat lainya.Ini saya buat kacang atom dari lihat ytb bunda Enny Tangerang yang sudah disesuaikan. #KapsulAjaib LinaKuw -
Kacang Atom(kacang telur dari tp ketan) Kacang Atom(kacang telur dari tp ketan)
Demi merespon permintaan pelanggan yg suka kacang telur tapi alergi telur,selusinya dibuatlah kacang telur yg tdk pake telur#BakoelanDariRumah Ruskiah Suryadi -
Kacang Atom Kacang Atom
#DiRumahAja alhamdulillah.. bisa punya banyak waktu buat ngedapur kan ya.. Kali ini saya bikin cemilan bareng fahira, pada cemong karna tepung bertaburan kemana mana, ni bentuk kacang atomnya juga berseni, kagak bisa bulat. Semoga kita selalu diberikan kesehatan ya kawan.. Amin.. #weekendchallenge #cemalcemil #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_banyuwangi #cookingwithhearteatingwithlove Fahira -
Kacang Atom (kacang telor) - Resep Ibu 🥰😍 Kacang Atom (kacang telor) - Resep Ibu 🥰😍
#CookpadCommunity_JakartaTeringat kembali masa2 kuliah, nge-kost di kota yg berbeda dan merupakan pengalaman pertama jauh dari orang tua. Tahun-tahun pertama merupakan tahun yg sangat berat krn jauh dari keluarga sekaligus hrs beradaptasi dgn lingkungan tinggal yg baru, tingkatan pendidikan yg baru dlsb. Saat yg ditunggu tunggu adalah saatnya ibu/keluarga datang menjenguk, khususnya kalau sy tdk bisa pulang, dan saat yg paling menyedihkan jika mrka hrs pulang dan meninggalkan sy sendiri. 😓😥 Setiap jenguk, ibu saya tidak pernah lupa utk membawakan/membuatkan cemilan kesukaan saya ini, yg jg digemari tmn2 kost lainnya. Kenangan yg tak terlupakan dan kacang ini juga yg selalu hadir pd setiap hari Natal di rumah kami.Natal🎄🎄kali ini, saya mencoba membuatnya untuk dinikmati keluarga sy sendiri (berhub saya sdh berkeluarga). Dan sungguh senang, keluarga saya menyukainya 😁😁📝 Warna kacang telor saya ini agak kehitaman namun rasanya tidak pahit/tdk gosong, sptnya krn sy membuat karamelnya terlalu coklat; >> utk mendptkan warna lbh muda sebaiknya karamelnya jg disesuaikan warnanya agar jgn terlalu ketuaan. Dan sebelum diolah sebaiknya kacang tanah dijemur hingga kering agar nantinya lbh mudah renyah/garing saat digoreng. Jika ingin kacang yg lbh manis, gula pasirnya bisa ditambah lagi ya bun...kebetulan sy dan keluarga suka manis yg sedang2 saja 😍 marlina sirait -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)