Martabak Terang Bulan

Cara Membuat
- 1
Bahan A (terigu, maizena/sagu, gula, garam, vanili, dan air dicampur jd satu lalu diaduk dengan mixer agar tercampur lebih merata dan tidak bergerindil tp kalo kuat pake tangan sok kabeh moms🤣
- 2
Jika sudah merata dan kental, masukkan telur dan baking powder sambil diaduk sampai rata dan aduknya jangan terlalu kuat ya moms.
- 3
Tutup adonan selama minimal 1 jam, lebih dari 1 jam lebih bagus.
- 4
Jika adonan sudah didiamkan, larutkan baking soda/fermipan ke dalam air, dan masukkan ke adonan lalu masukkan juga pewarna hijau. Diaduk sampai rata
- 5
Panaskan teflon dengan api kecil. Cara mengetahui teflon sudah panas atau belum, percikkan sedikit air kalau airnya bergemuruh berarti sudah bisa masukkan adonan.
- 6
(Tahap ini penting agar martabak bersarang) sewaktu memasukkan adonan, apinya dibesarkan sampai adonannya membentuk gelembung gelembung dan bersarang. Kalau sudah pecah gelembungnya dan bersarang namun ada sebagian yang pecah gelembungnya, apinya boleh dikecilkan ke yang paling kecil dan bisa ditaburi gula. Karna fungsi gula untuk membantu gelembung-gelembungnya pecah dan membuat sarang lebih sempurna
- 7
Kalau sudah terlihat matang, martabak bisa diangkat lalu diolesi mentega dan topping sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Recook punya ci @devinahermawanDan bener banget praktekin tips n trick nya karna minim peralatan jadi matangnya ga merata alhasil gosyong di 1 sisi..But, resepnya bener anti gagal Dan rasanya enak 🥰#PejuangGoldenBatikApron Tasty Treat by Ayu Wardani -
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Ngangkat martabak nya sambil sedikit merinding... terapi si trypophobia 😫 hehee Ecka Rahma -
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Pingin banget bikin martabak tp sering gagal karena sarangnya ga terbentuk jadi martabaknya bantat 🙄 tp kemarin pas coba2 sarangnya terbentuk, tp anak lagi rewel banget, alhasil martabaknya jd gosong deh 🤣🤣 pagi ini ga terima, karena masih penasaran 😚 akhirnya bikin lagi 🤭🤭 Alhamdulillah berhasil tp td ga pake alas dikompornya, bagian bawah agak over cook dikit tp rasa tetap sama 😁 Citra Prayugo -
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Tiap sore hujan pengennya ngunyah terus, paksu pengen yg manis2 macam terang bulan jadilah saya rikuk resep Bang Anto, terbulnya empuk dan berserat, tp terbul saya rada gosyong2 kulitnya hehehe kayaknya masih harus banyak belajar dan berkawan dengan kompor biar bisa mengatur apinya, karena saya gak punya wajan khusus terbul jadi pakai teflon diameter 20cm, silahkan yg mau mencoba di rumah ya Dika Noveri -
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Martabak ini salah satu andalan saya bila anak2 ingin cemilan manis.Kesulitan membuatnya terletak pada pengenalan loyang dan api. Trik untuk mengetahui apakah api sudah cukup panas dengan menaburkan sedikit gula ke loyang/wajan, bila meleleh berarti sudah cukup panas.Pastikan juga baking soda dan baking powder masih aktif.#PejuangGoldenBatikApron Kitchen Lab -
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Dulu beberapa kali bikin martabak manis pakai resepnya barra patirajawane, sudah cocok sama hasilnya, cuma abis pindahan rumah catetan saya hilang.. Sempet bikin lagi pakai resep ambil dari internet hasilnya mengecewakan. Keras dan seratnya kurang banyak. Ga tau resepnya yg ga ok apa saya nya yg gagal bikinnya 😁😁Nah sore2 gini kalo lg pengen martabak suka nitip suami beliin abis pulang kantor. Berhubung suami lg dinas keluar akhirnya coba bikin sendiri aja. Sempet was2 takut gagal maning.. Browsing resep di cookpad saya tertarik dgn postingan martabak terang bulannya mba Susi Agung.. Difoto martabaknya keliatan sexy sekali, warnanya hitam karena pakai pasta blackforest, seratnya banyak dan keliatan empuk.Langsung cuuzz dapur, aduk2 bentar jadi dehh.. Hasilnya ok bgt, empuk dan berserat. Setelah nginep ternyata martabaknya tetep empuk.Tq yaa mba sudah share 😘😘 Ibu Malka ❤ -
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Tiap sore ujan mulu mau kluar beli cemilan mager, pengen yg manis anget2 dan mengenyangkan akhirnya bikin si terBul deh Mrs. Arfiansyah -
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Hari ini gabut banget, karena libur kerja, bawaannya pengen nyemil, tapi diluar cuacanya panas banget. Ditambah lagi pengen nyemilin yang manis2, kalo beli jam segini pasti belum pada buka itu yang jualan martabak, yaudah ngumpulin niat buat bikin sendiri, alhasil jadi deh hehehe Avifa -
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Pagi-pagi mau ngantar si Kakak sekolah eh turun hujan jadi hari ini libur dulu. Kebetulan belum sarapan, tadinya mau beli sekalian jalan ke sekolah. Pas buka HP muncul resep terang bulan yang simpel di screenshots dech buat di coba. (Nama yang Posting tidak ikut masuk, jadi gak ingat resep siapa) tapi saya ada tambahan telur dan sedikit ubah urutan langkah cara buatnyaNaura Kamilah
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Assalamu'alaikum wr wb..Happy weekend Moms..Weekend kali ini mau coba jajanan yg cukup terkenal bahkan sudah merakyat. Jajanan ini bahannya cukup simpel, ekspektasi nya mudah buatnya tapi realita nya susah juga..hehe..Pengalaman buat martabak ini mungkin sudah 10 x percobaan, dari yg bantat, gosong, hingga gagal total. Dan dari sekian percobaan yg pernah dilakukan, Paksu yg paling setia menghabiskan hasil akhirnya yg apa adanya..hehe.. 😅Dan Paksu juga yg paling setia mensupport untuk terus mencoba.. Dan akhirnya "Usaha Tidak Mengkhianati Hasil".. 💪👍 meskipun masih ada kekurangan.. 😅#PejuangGoldenBatikApron Kitchen Manda'Riz -
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Resep kumodif sendiri dari resepnya mba ieda ihsan. Aq buat setengah resep. Aku buat kecil2 pke loyang hakasima. Jd sekitar 21 biji. Sekali hap lgsg hbs. Bersarang bgs. Dina Syamer Syofia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar