Martabak Terang Bulan
Recook punya ci @devinahermawan
Dan bener banget praktekin tips n trick nya karna minim peralatan jadi matangnya ga merata alhasil gosyong di 1 sisi..
But, resepnya bener anti gagal Dan rasanya enak 🥰
Martabak Terang Bulan
Recook punya ci @devinahermawan
Dan bener banget praktekin tips n trick nya karna minim peralatan jadi matangnya ga merata alhasil gosyong di 1 sisi..
But, resepnya bener anti gagal Dan rasanya enak 🥰
Cara Membuat
- 1
Kocok dengan mixer/whisk, gula tepung dan air. Aduk hingga gula hancur dan aduk rata
- 2
Tambahkan telur dan baking powder. Aduk bentar saja agar tercampur semua. Kemudian tutup diamkan selama +- 3 jam / 1 jam boleh
- 3
Setelah 3 jam ada keluar gelembung kecil2, sesaat sebelum dimasak, tambahkan baking soda yg dicampur air, aduk rata lagi dengan whisk
- 4
Panaskan teflon, api jgn terlalu besar nanti akan gosong, dan jgn terlalu kecil karna nti gelembungny akan keluar sedikit. Jadi, apinya sedang saja. Bagi 2 adonan, pertama tuang setengahnya dulu. Putar dengan memiringkan wajan agar dapat pinggiran yg kering/crust. Lalu akan timbul gelembung2 kecil
- 5
Setelah semua permukaan muncul gelembung, pecahkan gelembung dengan menaburkan gula pasir ke seluruh permukaan martabak. Kemudian tutup wajan agar bagian atas matang.
- 6
Setelah matang, angkat, lalu potong bagi 2 olesi margarin ke seluruh permukaan (punya aku gelembungnya hanya di tengah, karna pakai kompor biasa panas gak merata, bagusnya sih pake kompor induction ya, atau kalo ada pake piringan baja)
- 7
Parut keju dan ratakan ke seluruh permukaan, lalu tuang SKM, dan tumpuk martabak
- 8
Potong2 dan sajikan selagi hangat.
Note: biarpun gelembung nya gak rata tapi rasanya enak, manisnya pas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Martabak ini salah satu andalan saya bila anak2 ingin cemilan manis.Kesulitan membuatnya terletak pada pengenalan loyang dan api. Trik untuk mengetahui apakah api sudah cukup panas dengan menaburkan sedikit gula ke loyang/wajan, bila meleleh berarti sudah cukup panas.Pastikan juga baking soda dan baking powder masih aktif.#PejuangGoldenBatikApron
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Ngangkat martabak nya sambil sedikit merinding... terapi si trypophobia 😫 hehee
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Assalamu'alaikum wr wb..Happy weekend Moms..Weekend kali ini mau coba jajanan yg cukup terkenal bahkan sudah merakyat. Jajanan ini bahannya cukup simpel, ekspektasi nya mudah buatnya tapi realita nya susah juga..hehe..Pengalaman buat martabak ini mungkin sudah 10 x percobaan, dari yg bantat, gosong, hingga gagal total. Dan dari sekian percobaan yg pernah dilakukan, Paksu yg paling setia menghabiskan hasil akhirnya yg apa adanya..hehe.. 😅Dan Paksu juga yg paling setia mensupport untuk terus mencoba.. Dan akhirnya "Usaha Tidak Mengkhianati Hasil".. 💪👍 meskipun masih ada kekurangan.. 😅#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Tiap sore hujan pengennya ngunyah terus, paksu pengen yg manis2 macam terang bulan jadilah saya rikuk resep Bang Anto, terbulnya empuk dan berserat, tp terbul saya rada gosyong2 kulitnya hehehe kayaknya masih harus banyak belajar dan berkawan dengan kompor biar bisa mengatur apinya, karena saya gak punya wajan khusus terbul jadi pakai teflon diameter 20cm, silahkan yg mau mencoba di rumah ya
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Pingin banget bikin martabak tp sering gagal karena sarangnya ga terbentuk jadi martabaknya bantat 🙄 tp kemarin pas coba2 sarangnya terbentuk, tp anak lagi rewel banget, alhasil martabaknya jd gosong deh 🤣🤣 pagi ini ga terima, karena masih penasaran 😚 akhirnya bikin lagi 🤭🤭 Alhamdulillah berhasil tp td ga pake alas dikompornya, bagian bawah agak over cook dikit tp rasa tetap sama 😁
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Dulu beberapa kali bikin martabak manis pakai resepnya barra patirajawane, sudah cocok sama hasilnya, cuma abis pindahan rumah catetan saya hilang.. Sempet bikin lagi pakai resep ambil dari internet hasilnya mengecewakan. Keras dan seratnya kurang banyak. Ga tau resepnya yg ga ok apa saya nya yg gagal bikinnya 😁😁Nah sore2 gini kalo lg pengen martabak suka nitip suami beliin abis pulang kantor. Berhubung suami lg dinas keluar akhirnya coba bikin sendiri aja. Sempet was2 takut gagal maning.. Browsing resep di cookpad saya tertarik dgn postingan martabak terang bulannya mba Susi Agung.. Difoto martabaknya keliatan sexy sekali, warnanya hitam karena pakai pasta blackforest, seratnya banyak dan keliatan empuk.Langsung cuuzz dapur, aduk2 bentar jadi dehh.. Hasilnya ok bgt, empuk dan berserat. Setelah nginep ternyata martabaknya tetep empuk.Tq yaa mba sudah share 😘😘
-
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Tiap sore ujan mulu mau kluar beli cemilan mager, pengen yg manis anget2 dan mengenyangkan akhirnya bikin si terBul deh
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Pagi-pagi mau ngantar si Kakak sekolah eh turun hujan jadi hari ini libur dulu. Kebetulan belum sarapan, tadinya mau beli sekalian jalan ke sekolah. Pas buka HP muncul resep terang bulan yang simpel di screenshots dech buat di coba. (Nama yang Posting tidak ikut masuk, jadi gak ingat resep siapa) tapi saya ada tambahan telur dan sedikit ubah urutan langkah cara buatnya
Naura Kamilah -
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Saya dan suami penggemar berat martabak. Kemarin dia bilang pengen martabak. Banyak resep bertebaran, penasaran pengen di cobain. Hari ini giliran resepnya Ricke Indriani.
-
Martabak Terang Bulan Martabak Terang Bulan
Resep kumodif sendiri dari resepnya mba ieda ihsan. Aq buat setengah resep. Aku buat kecil2 pke loyang hakasima. Jd sekitar 21 biji. Sekali hap lgsg hbs. Bersarang bgs.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar