ini salah satu makanan khas di tempat aku..gak tau deh luar pulau kalbar ada atau gak..😁 terbuat dari fermentasi udang ebi dan yang membuat menarik warnanya yang pink pink dan kalau makan ini selalu pengen nambah nasi trus 😂

Cencalok adalah hasil fermentasi udang rebon rasanya sudah asin dan biasa berwarna agak pink. Ada yang suka dimakan langsung tinggal dikucuri jeruk sambal dan irisan cabe rawit, tapi ditumis begini juga enak. Teman makan nasi hangat dan telur dadar 🤤

Cencalok adalah makanan/Masakan Khas kalimantan Barat, yang terbuat dari udang rebon yang di fermentasi kurang lebih seminggu.Cencalok yang enak biasanya ada di daerah Pesisir (didaerah kab. Sambas) karena hasil lautya masih segar-Segar. Jadi untuk mencuci udang dalam membuat cencalok juga pake air laut supaya tidak mudah rusak.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Cincalok adalah udang kecil2 yang sdh di fermentasikan, rasa nya asin dan bisa menambah selera makan.Ini salah satu makanan khas kalimantan barat lho...#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#CookpaadCommunity_id_Borneo

Setelah Membuat Cencalok Home made sekarang mau dioalah.Jika tidak suka terlalu asin airnya bisa dibuang sedikit. Untuk tambahan bumbu aromatik juga sesuai selera.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Tau cencalok gaakkk???! Makanan khas Kalbar ini sih udah lumrah laah ya siapa gak tau. Sama daerah2 tertentu juga kayaknya namanya sama dan hampir serupa. Cencalok itu pokoknya udang kecil2 yg difermentasi. Jadilah hasil akhirnya yang asin dan baunya khas. Klo saya sih diolahnya biasanya ditumis pedes aja. Hmmm... bisa nambah nasi sebakul 😁😁#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe6#Lasküche#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya‍#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo

Cencalok adalah hasil fermentasi dari udang.Ini adalah makanan kesukaan anak sulung,apa lagi jika menumis bawang agak dibanyakin.Enak dimakan pake nasi hangat tanpa kuah,ditemani lalapan timun.

selama hampir lima tahun saya merantau di pontianak, saya masih susah menemukan masakan asli pontianak yang kompatibel dengan lidah jawa nglothok saya. semua serba aneh. tapi pas nyobain cencalok di salah satu rumah makan khas masakan pontianak ini, langsung nagih...walaupun asing rasanya tapi cocok dilidah...langsung hunting ke pasar ternyata banyak dijual. cencalok adalah udang kecil2 yang difermentasi dengan larutan asam dan garam. kayak rebon tapi basah. dijual di pasar dalam kemasan botol atau plastik kecil (foto ada di step). katanya aslinya dari kab ketapang.