Colita de cuadril mechada al horno con papas crocantes con ajo y tomillo
Colita de cuadril mechada al horno con papas crocantes con ajo y tomillo
Paso a paso
- 1
Arrancamos con la colita, salpimentarla por dentro y por fuera después de hacerle un buen bolsillo.
- 2
Disponer todos los vegetales y fiambres cortados en tiritas
- 3
Armar en la mano un poco de cada cosa alrededor de un huevo duro e introducir... tratar de llegar lo más profundo
- 4
Puedes agregar ciruelas negras y/o nueces a todo o a la mitad depende el gusto de los comensales.Cocer o sujetar con palillos.
- 5
Cortar las papas en gajo y poner en la asadera. Picar un diente de ajo, agregar tomillo y polenta salpimentar y agregar aceite de oliva.
- 6
Llevamos al horno todo y en 20 minutos podemos dar vuelta las papas y agregar queso rallado y ver la colita.
- 7
Ya dimos vuelta las papas y agregamos queso.Cuando esté todo a nuestro gusto lo retiramos y a emplatar.
- 8
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