Giling daging hingga benar2 halus, bisa jg dg blender yang diperuntukan untuk bumbu basah

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kuning keemasan. Lalu ulek bersama gula garam dan merica

Masukan semua bumbu pada daging yang telah digiling, tambahkan tepung terigu tepung kanji, air es dan telur. Tes rasa

Didihkan air. Tambahkan minyak sayur

Lumuri tangan dengan minyak sayur. Lalu lilitkan adonan pada tusuk sate. Lalu masukan pada air yang mendidih, rebus sampai mengapung. Lakukan hingga adonan habis

Setelah semua mengapung tiriskan sempolan. Sempolan dapat disimpan di frezzer atau langsung digoreng