Bolu Gulung Butter Cream & Cheese
Sudah lamaaaa banget pengen bikin bolu gulung butter cream isi keju parut, tapi banyak banget liat review yang gak berhasil pas gulung bolunya. Ada yang patah ada pula yg kulitnya ikut menempel dikertas. Akhirnya baca review sana sini cara menggulung, barulah mencoba mempraktekan resep dari Ci Tintin Rayner. Kebanyakan resep tidak share cara menggulung nya. Padahal disitulah letak kesulitannya. Mudah2an step-step ini dapat membantu ya ...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cairkan Butter dan Margarine pada kompor dengan api kecil. Hanya sampai mencair, jangan sampai meletup. Dinginkan hingga suhu ruang.
- 2
Campurkan semua kecuali Butter dan Margarine. Telur dimasukan bertahap satu persatu dimulai dari mixer speed rendah. Hingga kecepatan tinggi hingga kental, pucat berjejak.
- 3
Matikan mixer, masukan cairan margarine dan butter. Aduk dengan metoda aduk balik, hingga tercampur rata. Saya tuangkan dalam 3 tahap, supaya benar-benar tercampur.
- 4
Masukan ke loyang yang telah diberi lapisan kertas, olesan margarine dan taburan terigu. Resep ini untuk loyang ukuran 26x26.. karena saya hanya punya 22x22 sisanya saya buat bolu keju jadul. Apabila ingin ada hiasan coklat. Campur 2-3 sdm adonan campur dg SKM coklat atau bubuk coklat. Buat garis lurus, kemudian tarik menggunakan tusuk gigi
- 5
Panggang dg oven yg telah dipanasi selama 10 menit, api atas bawah suhu 190-200 dercel. Kalau oven saya 200 derajat celciusdan memakan wkt 25 menit. Panggang hingga kecoklatan. Tanda lapisan atas sudah menempel dan matang sempurna, jika ditepuk dg spatula tidak ada bunyi mendesis.
- 6
Setelah matang apabila akan menggulung dengan serbet, plastik atau kertas roti biasa, taburi permukaan kue dan alas dengan gula halus tipis, agar tidak menempel saat dilepas. Digulung selagi panas.
- 7
Balik lepaskan kertas pada kue yg tadinya berada didasar loyang. Gulung berlahan. Pada saat selesai, ujung kertas ditekan dengan penggaris agar gulungan kencang
- 8
Diamkan hingga dingin letakan di kulkas bila perlu.
- 9
Buka setelah dingin, oleskan butter cream dan parutan keju, gulung kembali dan dingin kan kembali di lemari pendingin. Kira2 1-2 jam baru dikeluarkan dan siap disantap.
- 10
Buttercream : mixer mentega putih dengan 2sdm SKM dan 2 sdm gula halus hingga lembut.
- 11
Karena loyang saya kecil, sisa adonan dijadikan bolu biasa dengan Topping butter cream dan keju.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bolu Gulung Butter Cream #Dbest #homemadebylita Bolu Gulung Butter Cream #Dbest #homemadebylita
Ceritanya lagi diundang baking gratis nih sama tim Cookpad, langsung meluncur. Apalagi saya yg notabenenya masih newbie dalam dunia baking. Surprisingly pengalaman kali ini malah menciptakan kue bolu yg berhasil dibuat tanpa ribet. Senengnya bukan main 😍😍 resep asli merujuk pada punya Mba Aditya Damayanti 😘
-
Bolu gulung cream cheese (6 telur) Bolu gulung cream cheese (6 telur)
Source : Tintin raynerTeksturnya lebih seperti sponge
-
Bolu Gulung Cream Keju Premium Bolu Gulung Cream Keju Premium
#PejuangGoldenBatikApron -minggu 11-Sebenernya sering banget bikin bolu gulung, alasan pertama karena ga ribet yg kedua karena sekeluarga pada suka, bolunya wangi butter, isiannya bisa suka-suka dari selai yg tinggal oles-oles sampai cream yang harus dibuat dulu creamnya kaya yg satu ini (resep butter cream bisa dilihat diresep sebelumnya) , hanya saja baru kali ini sempat upload resepnya..Dari semua resep bolu gulung, saya sekeluarga sudah klik banget sama yg satu ini ya, bolunya lembut, wangi, n ga berasa seret..Dibilang premium krn ini saya pakai nya full butter ya, dan untuk diresep kuning telurnya juga lebih banyak dibanding resep lain..Mungkin next time saya share yg versi ekonomis ya.. 😉Untuk versi full videonya nanti saya share di YouTube channel saya ya, silahkan lihat dilink bio.. 😊Yuks ahh mulai bakingnya.. Silahkan dicoba recipenya ya.. 😊#hampers #lebaran #bolugulung #bolu #kue #premium #enak #keju
-
Roll cake mocca with butter cream Roll cake mocca with butter cream
Cake nya lembut, manis nya pas, dan tidak patah saat si gulung, yuk simak resep dan trik nya.
-
Bolu gulung marmer cream cheese Bolu gulung marmer cream cheese
Resep dari chef cantik Farah quinn, chef favourite ku sejak duduk dibangku SMA.mau nya bikin motif cheetah seperti chef farah tapi ga tau kenapa jd motif marmer begini 😀Ya sudahlah.. Tapi Rasanya tetap enak loo.. Kue nya lembut. Ini pakai metode mixer all in one kecuali butter yg tidak dimAsukkan bersamaan.Resep aku modif sedikitDulu aku paling ga bisa bikin bolu gulung, selalu gagal dalam menggulungnya..yang lengketlah dan retak2 kadang juga bantet kue nya 😁..sempat sebel juga sama diri sendiri. Tapi aku semakin penasaran dan coba bikin terus.. Akhirnya aku bisa dan tau cara menggulungnya.Saat keluar dari oven, jangan langsung di gulung karena sudah pasti akan lengket dan pecah2.Jadi aku gulung pas hangat2 kukuh.Sekarang bolu gulung buatanku selalu dirindukan anggota keluarga dan ada juga teman yang order, bisa jadi duit.. Yeayy.. Alhamdulillah bs bantu suami jadi pahlawan ekonomi keluarga. 😆Buat teman2 yang menemui kesulitan seperti aku, ayoo semangaaatt yaa.. Terus mencoba.. Pasti jadi jago dan bisa.. Karena kegagalan adalah sukses yang tertunda.Salam cookpaders 😉#Daripengenjadibisa
-
Zachra birthday cake a.k.a Bolu jadul + resep butter cream Zachra birthday cake a.k.a Bolu jadul + resep butter cream
Resep pertamaku di bulan februari, dr kmrn mo ngetik resep males bgt, bawaannya tu cuma pengen baca novel dilan, nonton film dilan, baca komik, aaach pokoknya bln ini mager bgt, eeech tiba" smlm ada yg rebake salah satu resepku, jd semangat lg dech ngetik resep, owhy... maafkan jika butter creamnya gk rapi ya... maklum masih newbie dlm hal ngerias kue... otodidak pula
-
-
Bolu gulung krim & keju lembut ekonomis Bolu gulung krim & keju lembut ekonomis
Kali ini cobain resep ci tintin yg bolu gulung ekonomis 6telur, tapi saya bikin 1/2 resep karena oven mini cuma cukup loyang 20cm 😆 sebenarnya lebih ideal pakai loyang 22cm agar gulungannya benar2 melingkarBolu gulung ini teksturnya lembut banget, kulitnya gak ngelupas & ngirit telur...
-
Bolu Gulung Cream Cheese Bolu Gulung Cream Cheese
Bolu gulung (Inggris: roll cake atau Swiss roll) adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung.Sumber : Wikipedia
-
Bolu Kukus Putih Telur & Custard Butter Cream Bolu Kukus Putih Telur & Custard Butter Cream
Assalamu'alaikum...Buat yang suka bikin kue ada aja sisa2 bahan di kulkas. Daripada kelamaan menuhin kulkas bisa dibuat sesuatu yang spesial.Nah, kebetulan ini ada stok putih telur dan custard sisa dari bikin kue sus beberapa hari lalu (resep sus sy lampirkan).Untuk menghias nya saya pakai jalan pintas, ga perlu dipoles langsung aja dispuit bunga-bunga.Bolunya dibuat angka 1 untuk memperingati ultah Bakerpad yang pertama, tambah sukses ya Bakerpad 🥳#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_KadoUntukBakerpad#Bakerpad_Community
-
Bolu Gulung Cream Cheese Bolu Gulung Cream Cheese
Source : @ibukcory19Waktu belajar kue nampan sama ibuk cory kemarin, ini salah satu menunya . Bolunya enak lembut#PotBerbisik_OlahanTerigu#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar