Ceker bakso mercon pedas manis

Adiyanti Riska
Adiyanti Riska @adyntrsk_
tangerang

Niatnya ke tukang sayur mau beli timun doang. Eh pas liat ada ceker jd pengen bikin ceker mercon, kebetulan di kulkas juga ada bakso. Jd sekalian aja saya eksekusii 😍

Ceker bakso mercon pedas manis

Niatnya ke tukang sayur mau beli timun doang. Eh pas liat ada ceker jd pengen bikin ceker mercon, kebetulan di kulkas juga ada bakso. Jd sekalian aja saya eksekusii 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 7 buahceker
  2. 9 buahcabai keriting merah
  3. 5 buahcabai setan
  4. 3 sdmminyak utk menumis bumbu
  5. 1 sdmminyak utk merebus ceker
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih untuk bumbu
  8. 1 siungbawang putih (geprek) untuk merebus ceker
  9. 3 lembardaun bawang
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1/2 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1/2 sdtpenyedap rasa (sasa)
  15. 1/4 potongangula jawa
  16. 1 cmlengkuas
  17. 1 buahtomat merah
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 1 1/4 gelasair sedang air kaldu (air sisa rebusan ceker)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih ceker & bumbu yg bisa di cuci

  2. 2

    Rebus ceker sampai empuk (15-20 menit), beri sedikit garam, 1 sdm minyak dan 1 siung bawang putih (geprek, iris halus)

  3. 3

    Ulek/blender cabai,bawang merah,bawang putih dan tomat (lebih enak di ulek, biar lebih syedeppp)

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan & beri serai (geprek), daun jeruk, daun salam, lengkuas (geprek) dan apabila sudah wangi dan setengah matang masukkan bakso & ceker

  5. 5

    Beri 1 1/4 gelas sedang air kaldu (sisa rebusan ceker), 2 sdm kecap gula jawa, garam, sasa, gula pasir tunggu sampai meresap koreksi rasa

  6. 6

    Ceker bakso mercon pedas manis siap di santap. Selamat mencoba! 😍😍🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adiyanti Riska
Adiyanti Riska @adyntrsk_
pada
tangerang
Mba mba pelupa yg lagi seneng explore makanan dan mencoba membuat dokumentasi berupa resep sederhana 😌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa