Cara Membuat
- 1
Peras jeruk nipis keseluruh ikan gurame yang sudah dibersihkan, sisihkan dan diamkan sebentar.
- 2
Buat adonan cair untuk celup, campurkan 1 sdm terigu, 1 sdm tepung maizena, 1/2 sdt lada bubuk dan air 200 ml. Aduk sampai rata.
- 3
Buat tepung kering, campurkan 3 sdm tepung terigu dengan 1 sdm tepung maizena, aduk merata.
- 4
Celupkan ikan gurame kedalam adonan cair sampai seluruhnya terlumuri, lalu masukkan kedalam tepung kering dan lumuri sampai rata.
- 5
Goreng ikan gurame yang sudah ditepungi dengan minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang, angkat lalu tiriskan.
- 6
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- 7
Tambahkan cabe keriting dan nanas dan saus tomat, lalu aduk.
- 8
Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan minyak wijen. Lalu koreksi rasa.
- 9
Setelah hampir matang, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampai mengental. Lalu angkat dan dinginkan.
- 10
Sajikan ikan gurame kedalam piring, siram dengan saus asam manis yang sudah dingin. (Sebaiknya saus disiram jika sudah dingin, agar gurame tetap crispy).
- 11
Gurame Asam Manis siap disantap :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gurame Nanas Asam Manis Gurame Nanas Asam Manis
Resep mutakhir ibu mertua kalau mau masak spesial, enak tapi gampang.👌🏻
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Haloo Lur !Mon maap nih yak ikannya lagi ngamuk 🙏🤣Maksud hati mau bikin model terbang, eh penggorengannya kurang gede.. malah jadi "model ngamuk"
-
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Ada sisa fillet gurame, bosen digoreng terus.. jd dibikin asam manis biar makannya semangattt 😘😘 karena waktu masak mepet sm waktu berbuka jd sy pakai tepung bumbu sasa biar praktis hehehee
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Gurame asam manis ala resto,,, enak, ngapain beli kalau bisa buat sendiri dirumah.
-
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Memeriahkan Imlek tahun ini, kita masak ala resto Chinesse Food.... 🐋 Salah satu kesukaan, gurame asam manis... Saya pakai bahan Ikan Gurame dan Nanas sebagai bahan utamanya. Gurih dan menyegarkan...Sekalian buat hadiah mm @Rohanacake nih💕 Sy cooksnap resepnya Mm. Anna 😋#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CINTE_MamaAnna#CookpadCommunity_Jakarta
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Lagi pengen yg asam-asam manis mumpung punya stok gurame dikulkas, mari kita eksekusi 😉
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Sudah tidak asing dong kalo Gurame Asam Manis merupakan menu andalan dibeberapa bahkan banyak resto dan tempat makan.Yuk sajikan olahan ikan ala resto satu ini di meja makan dengan tangan sendiri 🥰 Apalagi punya anak yang doyan makan ikan seperti si sulung saya, pasti semangat banget mengolahnya ❤️#GenerasiAprontis#alaResto#PilihMasakBarengAnak#BamasakBaimbai#MakananAlaResto#KETiMuz#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Ikan gurame asam manis Ikan gurame asam manis
Suami bilang suka ikan dimasak asam manis dan lagi punya ikan gurame di kulkas, so mari dieksekusi 😁Kalo dalam segi rasa sebenernya ini udah memuaskan, udah lumayan enak kayak di resto-resto. Lapisan tepung untuk saus asam manis juga menurutku lebih cocok yang seperti ini dibanding pake tepung instan serbaguna. Tapi sejujurnya, untuk tingkat ke-crispy-an, aku belum nemu paduan tepung yg pas bisa renyah banget bahkan setelah berjam-jam. Dulu resto chinese food deket rumah pas masih di surabaya tu enak banget, bahkan setelah disiram bumbu bisa masih agak krispi gitu, belum nemu rahasianya gimana 😅
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar