Gurame Asam Manis

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

Memeriahkan Imlek tahun ini, kita masak ala resto Chinesse Food.... 🐋 Salah satu kesukaan, gurame asam manis... Saya pakai bahan Ikan Gurame dan Nanas sebagai bahan utamanya. Gurih dan menyegarkan...

Sekalian buat hadiah mm @Rohanacake nih💕 Sy cooksnap resepnya Mm. Anna 😋

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CINTE_MamaAnna
#CookpadCommunity_Jakarta

Gurame Asam Manis

Memeriahkan Imlek tahun ini, kita masak ala resto Chinesse Food.... 🐋 Salah satu kesukaan, gurame asam manis... Saya pakai bahan Ikan Gurame dan Nanas sebagai bahan utamanya. Gurih dan menyegarkan...

Sekalian buat hadiah mm @Rohanacake nih💕 Sy cooksnap resepnya Mm. Anna 😋

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CINTE_MamaAnna
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 ekorikan Gurame ukuran sedang
  2. 1 butirjeruk nipis
  3. Bahan Marinasi :
  4. 1 sdtlada bubuk
  5. 2 siungbawang putih, uleg atau parut
  6. Bahan Lapisan Tepung :
  7. 100 grtepung tapioka
  8. 50 grtepung maizena
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 butirtelur
  13. Bahan saus asam manis :
  14. 1 buahnanas ukuran kecil, potong kecil-kecil
  15. 1 buahbawang bombay, iris memanjang
  16. 1 batangwortel ukuran kecil, potong korek
  17. 1 buahcabe merah besar
  18. 2 sdtsaus tomat
  19. 2 sdtsaus sambal
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/4 sdtlada bubuk
  22. 1/2 sdtkaldu bubuk
  23. Sedikitair
  24. Sedikitminyak utk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuru jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci lagi.
    Fillet dagingnya. Marinasi dgn bumbu marinasi. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Campur bahan lapisan tepung. Baluri ikan dengan adonan tepung.

  3. 3

    Goreng ikan dengan minyak panas api sedang hingga matang kekuningan.

  4. 4

    Membuat saus asam manis :
    Tumis bawang bombay + bawanv putih hingga harum. Masukkan wortel dan cabe serta bumbu lainnya. Beri air. Setelah mendidih. Masukkan nanas. Aduk merata. Masak sebentar. Matikan api.

  5. 5

    Tata ikan diatas piring saji. Tuang saus asam manis diatasnya. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa