Biji Salak
Cara Membuat
- 1
Kupas, cuci bersih, lalu potong-potong ubi kuning. Kukus hingga lunak.
- 2
Hancurkan ubi yang sudah dikukus dengan garpu hingga halus. Tambahkan tepung tapioka dan garam, uleni hingga kalis (tidak perlu ditambah air). Bulat-bulatkan adonan, sisihkan.
- 3
Rebus semua bahan kuah gula merah kecuali tepung tapioka. Biarkan hingga mendidih.
- 4
Masukkan bulatan adonan ubi ke dalam rebusan gula merah, masak hingga adonan ubi mengapung.
- 5
Larutkan tepung tapioka dalam 3 sdm air, masukkan ke dalam rebusan kuah gula merah. Aduk hingga kuah mengental dan tidak keruh. Sisihkan.
- 6
Dalam panci terpisah, rebus semua bahan kuah santan hingga mendidih. Aduk agar santan tidak pecah. Sisihkan.
- 7
Sajikan biji salak dengan kuah gula merah dan santan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Biji Salak Biji Salak
Menu wajib bukan puasa, tp buat cemilan sore jg enak hehehe.. Yuk di recook..
-
-
-
-
Biji Salak Biji Salak
Cobain biji salak yuk. Aku coba fengan 2 adonan tepung berbeda.. tapi emang lebih best biji salaknya pake tapioka.. pame tepung ketan+teoung beras kurang kenyel. Selamat mencoba 🙏🏻
-
Biji Salak Biji Salak
Assalamualaikum mba @ranti_14019624 , aq setor cooksnap yaa ini sekalian bikin untuk mamaqu yg udah susah makan nasi jadi karbonya aq ganti pake ubi, sekaligus untuk posbar hari ibu.#ArisanCooksnapMember#Riscooker_Ranti#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#KueUntukIbu#Kombes_KueUntukIbu#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
-
Biji Salak Biji Salak
Makanan yang kalo lagi pengen dimakan susah banget nyarinya di luar bulan puasa.. alhasil bikin sendiri aja walau ribet tapi lumayan lah
-
Biji Salak Biji Salak
Bikin ini karna ada yang nanyain resep,tapi aku juga belum pernah bikin😊akhirnya coba coba dan berhasil rasanya enak teksturnya pas,resep buburnya udah pernah di share juga ya😊
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar