Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka, dan garam. Aduk rata hingga kalis, dan bentuk bulat2, sisihkan

Panaskan air, gula merah, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk bulat2 tadi. Masak hingga mengapung. Setelah itu, masukkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa

Siapkan bahan santan. Masukkan santan, daun pandan dan garam ke dalam panci. Masak hingga mendidih, kemudian tambahkan larutan maizena. Koreksi rasa. Aduk sampai mengental

Hidangkan biji salak, dengan santannya. Selesai 😋