Sayur Daun Pepe (Gymnema Sylvestre)

Desyeri
Desyeri @cookingmom_desyeri

Bagi moms yg tinggal di kampung mungkin masih sering menemui daun Pepe ini. Pohonnya menjalar dengan daun yg lumayan lebar dan memiliki aroma yg khas. Tanaman ini banyak khasiatnya, daunnya bisa mengobati penyakit diabetes, akarnya dpt digunakan utk mengobati penyakit reumatik, cacingan pd anak, sakit kepala, panas, dan masih byk lagi yg lainnya.

Sayur Daun Pepe (Gymnema Sylvestre)

Bagi moms yg tinggal di kampung mungkin masih sering menemui daun Pepe ini. Pohonnya menjalar dengan daun yg lumayan lebar dan memiliki aroma yg khas. Tanaman ini banyak khasiatnya, daunnya bisa mengobati penyakit diabetes, akarnya dpt digunakan utk mengobati penyakit reumatik, cacingan pd anak, sakit kepala, panas, dan masih byk lagi yg lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 genggampenuh daun Pepe
  2. 1 genggamkedelai (boleh diganti kacang merah)
  3. 8 siungbawah merah
  4. 5 siungbawah putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 1500 mlair
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun Pepe, rajang kasar (besar), lalu sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih kedelai setelah direndam semalaman (malam sebelum masak rendam dulu kedelainya dengan air secukupnya), sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

  4. 4

    Masak 1,5lt air dalam panci, setelah mendidih masukkan kedelai dan bumbu halus, tunggu hingga mendidih lagi. Masukkan daun Pepe, masak hingga empuk. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desyeri
Desyeri @cookingmom_desyeri
pada
Mother, wife, worker
Lebih banyak

Komentar (7)

Pritha Satyani
Pritha Satyani @pfsndolz
Halo kak Daun ini bisa didapat didaerah mana ya kak

Resep Serupa