Sayur Daun Tiungke

mama fay
mama fay @indahin_2241650
17510

What the heck is *Tiungke*? 🤣Tiungke asal kata *ditiung-ke* bahasa Jawa yg artinya dilengkungkan. Kok? Iya, Cara memetik daun singkong tanpa mematikan pohonnya Kan harus dengan meraih ranting lalu dilengkungkan agar bisa memetik daunnya yg diujung/yg muda 😁 Watatitah! Jadi daun Tiungke itu daun singkong? 😆

Sayur Daun Tiungke

100+ orang telah melihat resep ini

What the heck is *Tiungke*? 🤣Tiungke asal kata *ditiung-ke* bahasa Jawa yg artinya dilengkungkan. Kok? Iya, Cara memetik daun singkong tanpa mematikan pohonnya Kan harus dengan meraih ranting lalu dilengkungkan agar bisa memetik daunnya yg diujung/yg muda 😁 Watatitah! Jadi daun Tiungke itu daun singkong? 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 2 ikatdaun singkong
  2. 1/2 onsteri
  3. Sekerat Tempe (Kali ini Saya skip, Lupa beli)
  4. ➡️ Bumbu ulek ⬅️
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri (sudah disangrai)
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1 ruas jarijahe, 2 ruas jari kunyit (sdh dibakar)
  10. Cabe (Saya pakai utuh, dimasukkan ketika Sayur sdh matang)
  11. 1 pcsantan kara
  12. 5 gelasair
  13. ➡️ Bumbu pelengkap ⬅️
  14. 1 jempollengkuas, memarkan
  15. 1 batangserai, memarkan
  16. 2 lembardaun salam, 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan daun singkong, petik daun yang muda. Didihkan air masukkan garam lalu daun singkong nya. Tiriskan, siram dengan air dingin lalu potong-potong kasar, ditumbuk pun boleh (Eyang Uti Kan ngunyahnya susah, jadi lebih suka daunnya ditumbuk)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Tumis lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas Dan Teri. Aduk2, masukkan air, lalu daun singkong nya, barulah santan..

  3. 3

    Sayur Daun Tiungke siap disantap. Hmm.. yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mama fay
mama fay @indahin_2241650
pada
17510
Just a tiny dust on Earth
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa