Ayam Bakar Solo

vina ghatfan
vina ghatfan @vina_ghatfan
Kota Depok

Minggu ke-39
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
Source : Xanders Kitchen
Recook : Vina Ghatfan

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong jadi 4 (saya pakai ayam broiler)
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 1 sdmgula merah, sisir
  4. Air kelapa utk ungkep ayam (saya pakai air kelapa hydro coco)
  5. Bumbu yg dihaluskan :
  6. 8 btrbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 2 btrkemiri, sangrai
  9. Seruaskunyit
  10. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Balurkan bumbu yg telah dihaluskan ke ayam yg telah dipotong2. Remas2 sebentar. Diamkan kira2 20 mnt

  2. 2

    Pindahkan ayam ke wajan. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Ungkep ayam

  3. 3

    Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental.

  4. 4

    Panggang ayam di atas arang / hepikol sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu. Angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vina ghatfan
vina ghatfan @vina_ghatfan
pada
Kota Depok
Ordinary womenMrs. Bambang PrabowoMom Ghatfan Rafi Athallah
Lebih banyak

Komentar

Mawaddatur Rahmah
Mawaddatur Rahmah @mawad00
Hydro coco nya brapa ml yaa mbak?

Resep Serupa