خمیر ژلارد(ژله+آرد)

عزیزان در دستور کیک تولد ،توضیح دادم که خمیر ژلارد چه چیزیه و گفتم خانومی که در نت خودشون رو مادر زینب سادات معرفی کردن مبتکر اون هستند ،در چندین سایت دستورش هست،ولی خیلی از دوستان در موردش سوال داشتند و درخواست کردند اینجا دستورش رو بزارم، به دیده منت ،دستورها کمی تفاوت دارند این دقیقا دستوری هست که من استفاده میکنم فقط عکس خاصی از مراحل کار ندارم ،انشاالله در کیک بعدی عکس تمام مراحل رو میگذارم
مراحل تهیه
- 1
اول نشاسته رو با شیر حل کرده و از صافی رد میکنیم با بقیه مواد بالا مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا گلوله نداشته باشه،به صورتی که در شکل میبینید در میاد
- 2
روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم میزنیم تا جمع شود ،در ابتدا خیلی چسبندس چند ثانیه دیگر روی حرارت زیر و رو کنید بعد بزارید داخل یک بشقاب کمی خنک بشه وقتی حرارتش طوری بود که بتونید در دست بگیرید دستتون رو کاملا با روغن مایع چرب کنید و یکی دو دقیقه ورز بدید تا چسبندگیش از بین بره،داخل یک ظرف رو چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید و درظرف رو ببندید تا موقع کار خشک نشود،این مقدار تقریبا اندازه یک نارنگی بزرگ خمیر به ما میده ،از رنگهای مایع یا ژله ای برای رنگ کردن استفاده کنید
- 3
برای اتصال قطعات از آب و یک قلم موی کوچک استفاده کنید،سطح کار و یا وردنه رو اگر لازم بود با نشاسته ذرت آغشته کنید ،از آرد استفاده نکنید اگر قسمتی خیلی ظریف هست برای استحکام بیشتر داخل خمیر از خلال دندان استفاده کنید در اینصورت قبل از برش تزیین مورد نظر را از روی سطح کیک بردارید
ایموجیها
توسط
دستورهای مشابه
-
خمیر ژلارد
این هم از خمیر ژلارد که قرار بود دستورش رو بذارم. ولی متاسفانه یادم رفت عکس خود خمیر رو بگیرم برای همین عکس کیکی که توش ژلارد استفاده کردم گذاشتم براتون. به بزرگی خودتون ببخشید🙏#سرآشپز_طلایی بانو -
نوعی خمیر ژلارد (جایگزین فوندانت)
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از مادر زینب سادات که باعث تولد ژلارد شدند ... آشنایی با ژلارد هیجان انگیز بود...در دستور ژلارد تغییری دادم که رنگ شیری اش سفید شود. در واقع به جای آرد، نشاسته گل استفاده کردم.در نتیجه به جای ژل آرد...اسمش می شه ژل نشاست 😊شما هم می تونید امتحان کنید. م ع 🇮🇷 -
-
خمیر تزیینی ژلارد
#کوک_اسنپژلارد نوعی خمیر خوراکی است که میتواند به عنوان جایگزین خمیر فوندانت در تزیین کیک استفاده شود. از خمیر ژلارد میتوان برای ساخت گل تزیینی یا کاور کامل کیک و گذاشتن در مولد فوندانت استفاده کرد.من از دستور دوست خوبم Safura Dabiri برای درست کردن این خمیر استفاده کردم و با توجه به دستور بانو زینب سادات در سایت کاملترش کردم . Zah.raa.m -
خمیر ژلارد
بنظرم خمیر ژلارد بهترازفوندانته چون قابل خوردن است😋😅واینهمه زحمت که میکشی داخل سطل زباله نمیره یاحداقل مقداریش نمیره😉نمیدونم چرا با فوندانت نمیتونم کناربیام.دارم سعیمومیکنم باهاش به تفاهم برسم😆😅با تشکر از مامان زینب سادات که مبتکر این خمیر هستن ودوست بسیار خوب وعزیزم صفورا جان@safura_dabiri kobra hoseini -
ژله ژلارد
#خمیر_ژلارد اینم دستور خمیر ژلارد که دوستان خواسته بودن😊❤ خمیر ژلارد جایگزین خمیر فوندانت هست خیلی راحتتر از خمیر فوندانته و طعم خوبی داره اصن طعم آرد نمیده👌 Elmira Eskandari -
خمیر ژلارد
دوستان گلم خمیر ژلاردبهترین جایگزین خمیر فوندانت هست، از لحاظ طعم، فوندانت بهتر از ژلارد هستش ،اما خمیر ژلارد هم باصرفه هست هم برای تزیین عالی ،اما در کل نباید هردو برای خوردن مورد استفاده باشه هردو جنبه تزیینی داره...#سراشپز_طلایی#خمیر_ژلارد#تزیینی 👩🍳samira .pm70👩🏻🌾 -
خمیر ژلارد
سلام 🤗خمیر ژلارد جایگزین خمیر فوندانت هست که میتونید اسانس های مختلف بهش اضافه کنید و به هر شکلی که خواستید از اون استفاده کنید و برای تزیین کیک و کاپ کیک و.... استفاده کنید 👌#اولین_دستورم R. Ramezani -
خمیر ژلارد جایگزین فوندانت
#سرآشپز_طلایی#ژلارداین دستور خوب و از دوست عزیزمون نازنین زهرا درست کردم. برای تزیین کیک Melody -
خمیر ژلارد جایگزین فوندانت
#سرآشپز_طلایی#وانیلجایگزینی مقرون بهصرفه و کار کردن با آن راحت فقط مدت زمان ماندگاری کمتر هست .که این مورد هم قابل حل هست ،چون سریع آماده میشه هر وقت نیاز داشتیم فوری آماده می کنیم .سپاس از مادر زینب سادات و نازنین زهرا جون موسوی -
خمیر ژلارد
یک تزیین خوشگل وراحت وبه صرفه برای کیک 😍😍😍🌺🌱🌺🌱🌺🌱🌺🌱من معمولاً چیزی که می خوام درست کنم از یک دستور استفاده نمی کنم تا بتونم تمام نکاتش رو یاد بگیرم برای درست کردن این خمیر از۳ دستور استفاده کردم که البته در اصل مواد لازم تفاوتی نداشت اما نکاتی که هر سه عزیز گفته بودند کاربردی بود. ممنونم از دوستای خوبم@cook_Nadia_shiroudi@yasin_cookومادر زینب سادات در سایت ایران کوک که این خمیر ابداع ایشون هست😍🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی مائده بهشتی -
خمیر ژلارد ❤
🌹💖﷽💖🌹این خمیر تزئین رو چند سال پیش از یکی از دوستان مجازی به نام زینب سادات یاد گرفتم و کمی تغییرش دادم.برای موقعایی که فوندانت نداریم یا برای کسانی که فوندانت دوست ندارن عالیه👌🏻 طعمش هم خوبه 🥰 kadbanoogary 🇮🇷 -
🍡خمیر ژلارد🍡
خمیر ژلارد یک خمیر تزئینی خونگی خیلی خوبه که میتونین برای تزئین کیک یا شیرینی استفاده کنین 😉😉#سرآشپز_طلایی#خمیر_ژلارد#تزئین 👸Ashpazye_ Anahita👩🍳 -
خمیر ژلارد برای تزئین کیک
هر روز با شوق دیدنتچشم میگشایم ووقتی تو را در کنارم میبینمدوست دارم بارها و بارهادر برابر معبود زانو بزنمو سجده شکر کنمکه چون تویی را به من هدیه داد🙏🙏🙏سالروز آغاز با هم بودمان مبارک عشق جانم❤❤❤💖💖💖💫💫🥰🥰🍷🍷🍻۱۳۹۹/۱۲/۱۲#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییسلام دوستای عزیزم،اینم کیک اولین سالگرد ازدواجم با کمی تاخیر،خمیر ژلارد و با دستور عالی دوست عزیزم خانم صفورا دبیری درست کردم خیلی خوب شد ازشون خیلی ممنونم.طعمش خیلی بهتر از فوندانته Setareh Tahmasebi -
خمیر ژلارد(خمیر تزئین کیک)
#سرآشپز_طلایی #خمیر_ژلارد #خمیر_تزیینی #کیک #شیرینی #کوکی #ایده_تزیین ❤SAHAR 1374❤ -
خمیر ژلارد 🎂
#سرآشپز_طلایی ، یه خمیر فوق العاده خوب 👌 و البته خوشمزه😋 (بر خلاف فوندانت) برای تزیین کیک و کاپ کیک ها، که با دستور دوست خوب کوکپدی ام خانم Safura Dabiri درستش کردم، با اینکه عجله داشتم ولی راحت و سریع تونستم کیک روز پدر رو تزیین کنم Mahoor👩🍳🍽 -
ژلارد جایگزین فوندانت
این حوله سبز رو با خمیر ژلارد درست کردم. چرا؟ چون فراموش کردم خمیر فوندانت سبز بخرم 🤣🤣🤣 اما خیلی خوب بود چون هم خرجش کمتر بود هم دستاورد خودم بود 😇 قبلا با دستور مامان زینب سادات درست کرده بودم ( چهار سال پیش برای روز مهندس برای همسرم کیک آچار درست کردم. اون موقع از گوگل سرچ کردم تا ژلارد رو پیدا کردم. ) اما چون فراموش کرده بودم دستور دقیقشو، ایندفه توی کوکپد سرچ کردم 😅#ژلارد #جایگزین_فوندانت ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
خمیر ژلارد
#سرآشپز_طلایی#تزیینبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 خمیر ژلارد خیلی را راحتتر از فوندانته من با هر دو کار کردم و ژلارد لطیف تر از فوندانته. این خمیر را با راهنمایی دوستان عزیز خانم ها لیلا سرخوش و اسرا محمد درست کردم که ازشون کمال تشکر را دارم 🙏🌺🌹ارزون و باصرفه هم هست و همچنین خوراکی😊😁😍 یاسین جان مامان -
خمیر تزئینی ژلارد
#ژلارد (ژله+آرد)یه خمیر جایگزین عالیه به جای فوندانتبرای #تزئین_کیک و کاپ کیکخمیری ساده ،سریع ،در دسترس ،از همه مهم تر خوش طعماگه یک بار ازش استفاده کنید و قِلِقش دستتون بیاد، جای مانور زیادی داره. با این مقادیر، خمیری به اندازه ی یه مشت بسته بدست میاد.👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻🌸 F.Bita👩🏻🍳 -
-
-
-
خمیر ژلارد
همونطور كه ميدونيد فوندانت به خاطر طعم شيرينى كه داره 😖 زياد با ذائقه ما ايرانيا جور نيست ودور ریخته میشه😔.اما اين خمير جديد كه اسمش ژلارد هست خيلى سريع آماده ميشه و مهمتر از همه مواد اولیه ی عجیب غریبی نداره و تو خونه ی همه ی ایرانیا پیدا میشه😊یک رسپی کاملا راحت و بی دردسر با مواد اولیه ی دردسترس👌🏼فوق العاده خوشمزه 😋 که میتونید تو خونه بجای فوندانت استفاده کنید.😍 ♥️ hadise.d♥️ -
-
-
-
-
خمیر ژلارد
#سرآشپز_طلایی#خمیر#خمیر_ژلارد#تزیینبسم الله الرحمن الرحیم🌸زيباترين حس سجده اين است که🦋🌼در گوش زمين پچ پچ ميکنى🌸اما در "آسمان"صداى تو را ميشنوند...🌸وقتي بهترين ها را🌼براي ديگران مي خواهيد🌸افکارتان بکر است و زلال🌼در کلام آسماني آمده است:🌸دعا قضا را برمي گرداند،🌼هرچند آن را محکم کرده باشند🌸به همين سادگي …🌼کمترين مهرباني اين است که🌸براي هم دعا کنيم...🌼اللهم عجل لولیک الفرج🦋🙏🙏🙏🙏🙏سلام عزیزاندر مورد خمیر ژلارد میتونم بگم نوعی خمیر خوراکی و بازی هست برای تزیین انواع کیک ها می تونیم استفاده کنیم. و با نشاسته و پودر ژلاتین درست میشه .به جای خمیر فوندانت هم میشه استفاده کرد .فقط بهتره خورده نشه با اینکه با مواد خوراکی درست میشه ولی همون طور که از اسمش مشخصه خمیره و بیشتر کاربرد تزیین روی کیک ها رو داره .و بچه ها هم می تونن به عنوان خمیر بازی باهاش بازی کنند.🥰🥰🥰🥰ممنون از دوست کوکپدی عزیز elham که من این خمیر رو از رسپی ایشون یاد گرفتم@cook_28639916🙏🙏🙏 مهدیه کولیوند -
-
نظرات (61)