نظرات روی دستور
خمیر ژلارد(ژله+آرد)
Safura Dabiri @safura_dabiri
سلام گلم،بجای یه قاشق الوورا یه قاشق ژله انار یا آلبالو بریز ،ولی فکر نکنم خیلی قرمز بشه مثلا بخوای رنگ دسته انبر دست من بشه باید حتما رنگ بزنی
♡Fatmeh♡ @cook_21703183
سلام عزیزم خواستم بدونم میشه بجای ژله الوورا ژلاتین ریخت،بعد حتما باید کیک خامه کشی بشه مثلا نمیشه یک لایه سفید یا رنگی روی کل کیک بکشیم و بعد دوباره با این خمیر روی کیک رو تزیین کنیم؟
Safura Dabiri @safura_dabiri
الوورا بهش یخورده طعم هم میده با ژلاتین مزش خوب نمیشه ولی از لحاظ کیفیت فرقی نمکنه،من تا حالا امتحان نکردم،ولی خوب اگر یکدست خامه رو کیک بکشید بعد خمیر پهن کنید بهتره چون اگر زیرش صاف نباشه خمیر یکدست نمیشه
Safura Dabiri @safura_dabiri
مواد اولیش که بکل متفاوته،برای پوشش کیک خیلی مناسب نیست ولی برای اشکال تزییتی همون کارایی رو داره
Safura Dabiri @safura_dabiri
سلام،تقریبا طعم ژله الوورا میده،از فوندانت بهتره ولی بگم خیلی خوشمزه ست ،نه،من تزیینات رو برمیدارم بعد کیک و برش میزنم
N.Bara @cook_27458619
اها ممنونم 🙏🏼✨💙
ببخشید یعنی اگه تزیینات رو کیک باشه و برشش بزنیم خراب میشه؟
ببخشید یعنی اگه تزیینات رو کیک باشه و برشش بزنیم خراب میشه؟
Safura Dabiri @safura_dabiri
بسته به نوع تزیین داره و اینکه کی درستش کردید،اگر خشک شده باشه نمیشه برش زد باید بر دارید،بخاطر رنگ خوراکی من کلا تزیینات فوندانت و ژلارد رو مصرف نمیکنم
N.Bara @cook_27458619
اها ممنون ک پاسخ میدین🙏🏼✨
و یک سوال دیگه😬این خمیر باید بمونه و استراحت کنه مثل فوندانت یا نه میتونیم همون لحظه استفادش کنیم؟
و یک سوال دیگه😬این خمیر باید بمونه و استراحت کنه مثل فوندانت یا نه میتونیم همون لحظه استفادش کنیم؟
M.K🦋 @cook_27804886
سلام عزیزم میشه به جای نشاسته از ارد استفاده کرد؟
و اینکه من خیلی از هنر شما خوشم اومد لطفا به ماهم یاد بدین چه جوری درست میکنیدخیلی ممنونم
و اینکه من خیلی از هنر شما خوشم اومد لطفا به ماهم یاد بدین چه جوری درست میکنیدخیلی ممنونم
Safura Dabiri @safura_dabiri
هم باید از آرد استفاده کنید هم نشاسته ذرت،نمیشه نشاسته رو با آب جایگزین کرد،منظورتون آموزش تزیینات روی کیک هست ؟تصویری نمیشه عزیزم باید از روی فیلم یاد بگیرید هر گل یا عروسک که دوست دارید ساختش رو یاد بگیرید تو نت سرچ کنید تو یوتیوب یا پینترست خیلی آموزش عروسک سازی با خمیر هست
miss ℳσﾑყεのɨ @cook_27550023
سلام دسته سیم چینه😂با چه رنگی رنگ کردین ؟اخه من هر چی میزنم صورتی میشه😰
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
سلام فداتشم،ماندگاری این خمیر تا چند وقته؟من برای فردا میخوام استفاده کنم اگه امروز درست کنم خراب نمیشه تا فردا؟
Safura Dabiri @safura_dabiri
سلام نه عزیزم خراب نمیشه بزارید تو طرف دربسته محکم تو یخچال ،یک‌روز بمونه بهترم میشه
🌛⭐شب⭐🌜 @Ashpaz_Shab_285
سلام. میشه این خمیر رو با قالب های گل طرح زد یا فقط با دست و بدون ابزار باید حالت بدیم؟
Nargs Bozar @nargs78
سلام این خمیررومیتونم چن روزمثل فوندانت باضرف دربسته نگهداری کنم یاخراب میشه
Safura Dabiri @safura_dabiri
سلام من تا دو سه ماه هم تو یخچال نگه میدارم هیچ اتفاقی براش نمیوفته،سفت شد دوباره میزارم تو ماکروفر مثل روز اول میشه
م ع 🇮🇷 @Khame_bazi
سلام خیلی چیزای قشنگی ساختید با این خمیر... من درست کردم... خیلی قشنگ پهن نمی شه...یعنی نازک نمی شه کرد...دوباره برمی گرده کلفت می شه.... ولی شما به ظرافت فوندانت تونستید در بیارید... نکته ای داره؟
Safura Dabiri @safura_dabiri
سلام من دقیقا مطابق دستوری که نوشتم درست میکنم نکته اضافی ای نداره که نگفته باشم
Ashpaz69 @Maryamgoli
سلام خسته نباشید من با این خمیر عروسک شخصیت کارتونی درست کردم گذاشتم بیرون ی روز بمونه خشک بشه اما بخوام بزارم روی کیک احساس میکنم شکننده و میترسم بیفته چجوری روی کیک فیکسش کنم؟
Safura Dabiri @safura_dabiri
@Maryamgoli سلام قبل از اینکه خشک بشه داخلش خلال دندون فرو کنید و با کمک اون روی کیک فیکسش کنید
