Cireng salju crispy

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Ini cireng gampang bgt bikinnya dan pasti renyah spt rujak cireng yg dijual frozen itu loh. But, ini minus bumbu rujaknya yah karena tujuannya buat makan anak dirumah saja

Bagikan

Bahan-bahan

20 pporsi
  1. 1 helaidaun bawang, iris tipis
  2. 1/4 sdtmerica
  3. 1/2 sdtkaldu jamur
  4. 2 siungbawang putih, keprek saja
  5. 1 sdtgaram
  6. 200 mlair
  7. tepung biang :
  8. 250 grtepung tapioka
  9. 1 sdmtepung terigu
  10. (aduk rata bahan biang)
  11. 50 grtepung tapioka untuk melumuri (sbg saljunya)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci, masukkan bawang putih, merica, kaldu jamur, irisan daun bawang. Tunggu hingga mendidih.

  2. 2

    Tuang segera sehabis mendidih ke dalam campuran tepung biang. Aduk rata segera(Ada jg yg langsung memasaknya ke dalam panci, namun bumbunya kurang berasa).

  3. 3

    Bentuk pipih adonan saat panas. Gunakan sendok makan jika terlalu panas. Lalu segera gulingkan kedalam tepung tapioka yg sdh disisihkan untuk lumuran. Lakukan dengan cepat sebelum adonan dingin agar adinan bisa menempel sempurna pada tepung lumuran.

  4. 4

    Goreng adonan dalam minyak panas hingga agak kaku dan mengeras.angkat dan tiriskan

  5. 5

    Sisa adonan dapat dimasukkan ke dalam freezer dengan menaburkan sisa tepung diatasnya agar tidak saling menempel.

  6. 6

    Hidangkan cireng dipiring dengan cocolan kecap manis dan potongan cabe rawit sebagai cocolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar (2)

kaarsekar
kaarsekar @kaarsekar
Wah ini kayak yang dulu beli di pasar belakang SB 17 😂

Resep Serupa