Ikan kembung yang berenang di kuah kuning asam segar, pedas. Pilihlah ikan yang masih segar untuk menghindari alergi.

🌼 Bismillah,.....Ikan kuah kuning ini rasanya segerrr dan harum karena banyaknya rempah dan bumbu yang digunakan, mantul 👍🏼☺️Untuk ikan yang digunakan bisa disesuaikan selera.Inspirasi resep dari mba Ika @ika_cook21 (dengan penyesuaian bahan)Berikut link resep aslinya 👇🏼:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17249593#GenerasiAprontis#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#OlahanIkan

Menu makan malam: ikan kuah kuning 😁.Masih dengan ikan mahi-mahi/lemadang, aku hanya pakai kepala dan sebagian dagingnya saja. Ikannya gede banget, jadi tidak semua dimasak. Beli di pasar 1 ekor harganya 80 ribu (berat kira2 5-6 kg).#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ika

Hari ini ada tamu dari Jawa. Kami sengaja masak ikan kuah kuning dengan pelengkap: papeda, sambal colo-colo, & tumis kangkung bunga pepaya. Mantap!Aku pakai ikan tengiri besar. Harga 1 ekor 75 RB. Ini kalau beli ikan kuah kuning di rumah makan, bisa jadi 200ribuan 😂. Ikannya masih segar, biasanya ada orang yang dapat lalu dijual.Ikan yang enak dipakai untuk ikan kuah kuning adalah ikan batu-batu. Yap, ikan yang biasanya hidup & ngumpet dekat batu, contohnya kakap, kerapu, dan masih banyak lagi. Tapi kalau ikan batu2 biasanya harganya juga lebih mahal dari pada ikan biasa. Kalau pakai ikan lain bisa? Ya, tetap bisa tapi rasanya pasti beda. Aku pun pernah pakai ikan momar untuk buat ikan kuah kuning. Kalau disini ikan momar ini ikan yang lumayan murah.#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bali#CPBali_#CPBaliAuthor2025_Ika

Assalamu'alaikumSalam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 🥰💕.Masakan-masakan berbumbu kuning modelan seperti ini lumayan banyak saya posting. Dengan judul yang berbeda tapi citarasanya hampir mendekati. Bahkan masakan palumara dan garang asem dibandingkan dengan kuah kuning ini pun, di lidah saya terasa mirip....😅.Nah, kali ini saya mau masak Ikan Kuah Kuning pakai resep dari chef Rudy Choirudin.Di sini saya pakai ikan kembung dan hanya menggunakan ½ resep saja yang saya buat.Saya juga tambahkan wortel dan ini optional saja ya...Beberapa bumbu pengerjaannya saya sesuaikan dengan selera saya, tapi untuk teknik memasaknya tetap menggunakan cara masak ala chef Rudy.Semoga berkenan...Happy Cooking 💕

Ini hasil belajar bareng bikin papeda di CP Bali yang diajarkan oleh mba @ika_cook21 Ikan Kuah Kuning inj, mirip-mirip dengan Pallumara dari Makassar, sangat cocok disajikan dengan papeda. Rasanya yang asam segarr banget, pokoknya enakk, deh😋#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2024_Rini#Cooksnap @ika_cook21

Buat ikan kuah kuning untuk makan malam, hmm enak & segar. Kali ini aku pake ikan kawalinya yang sedang (agak besar).Ikan kuah kuning bisa dimakan dengan papeda/Kasbi rebus/pisang rebus/nasi. Lebih nikmat tambah sambal Colo-colo. Makannya rame2 😁. Mari makan Kakak.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Menu yang selalu membuat nafsu makan bertambah: Ikan kuah kuning.Oh, ya disini aku pakai ikan sikuda. Tambahannya ada kenari juga. Mantap deh!#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SeafoodLezat2025#CPBaliAuthor2025_Ika

Ikan kuah kuning adalah masakan khas dari daerah Maluku. Biasanya ikan yang dipakai adalah jenis ikan batu-batu (ikan kerapu, bobara, dll). Masakan ini memiliki rasa asam segar yang berasal dari lemon cina. Lemon cina banyak terdapat di Maluku.Masakan ini bisa disajikan untuk sehari-hari. Bahkan masakan ini juga disajikan pada saat acara penting.Ikan kuah kuning bisa dinikmati bersama nasi. Selain nasi, bisa juga papeda, suami (dari singkong), pisang & singkong rebus. Yang biasanya juga ada saat menikmati ikan kuah kuning adalah sambal colo-colo. Aduh, kakak e...kalau makang ikang kuah kuning deng sambal colo-colo itu paling sadaap!#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_RasaNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Ika

07.04.25Aq bikin porsi seadanya krn dirmh tinggal bertiga, dan yg suka ikan tinggal paksu. Jd biar habis sekali makan bikin porsi kecil aj. Tp bikin segini aj bisa buat makan b2 loh. Aseli rasanya enak banget ini, wajib dicoba. Aplg penggemar ikan 🥰👍🏻Source : @Dapurdken#IkanKuahKuning #BerbagiRasaRamadan #SeafoodLezat #GAS2025 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 😊 ^^

Belanja di pasar ada ikan laut yang besar dan lumayan murah. Cukup sekitar 50 rb saja sdh dapat 2 buah ikan yg ukurannya lumayan besar. Coba dimasak dengan kuah kuning yg sedikit pedas, pasti lekker rasanya. Yuk kita bikin#ikankuahkuning#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id

Assalammualaikum...Beberapa waktu lalu ada grup baru di telegram yaitu GA Jawa dan sharing pertama yaitu tentang Masakan Nusantara bersama narsum mbk @ika_cook21 , mbk ika membagikan resep Ikan Kuah Kuning khas Maluku.Sekilas ttg Ikan kuah kuning, yaitu salah satu makanan khas Natal di Ambon, Maluku. Biasanya, sajian ini dikombinasikan dengan papeda, makanan pokok masyarakat Ambon yang terbuat dari sagu.Bila tidak terbiasa dengan papeda bisa juga menyantap ikan kuah kuning dengan sepiring nasi putih hangat. Otentiknya Ikan kuah kuning terbuat dari ikan tuna atau ikan muba. Dimasak dengan kunyit dan kapur. Kuahnya terasa sedikit asam dan segar. Kalau suka pedas, bisa menambahkan beberapa buah cabai rawit ketika memasaknya. (tagar.id)Tapi jika disekitar rumah kita susah mencari ikan tuna bisa menggunakan ikan yang ada. Seperti saya ini menggunakan ikan cue yang sudah dipindang.Jadi di Cookpad bener2 paket komplit kan?! Resep Nusantara ada yang sebelumnya blm tau jadi tau dan bisa langsung kenalan n ngbrol sama yang punya resep👍. So buruan pakai aplikasinya dan semoga sukses selalu Cookpad yg 11, 12,13th dst.....🧡🧡Minggu, 13 november 2022 (pekan 40)#GBA_KelasMasakanNusantara#PilihMasak#ChoosetoCook#PejuanGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#PekanInspirasi#OlahanIkan