Ikan Kuah Kuning
Assalammualaikum...
Beberapa waktu lalu ada grup baru di telegram yaitu GA Jawa dan sharing pertama yaitu tentang Masakan Nusantara bersama narsum mbk @ika_cook21 , mbk ika membagikan resep Ikan Kuah Kuning khas Maluku.
Sekilas ttg Ikan kuah kuning, yaitu salah satu makanan khas Natal di Ambon, Maluku. Biasanya, sajian ini dikombinasikan dengan papeda, makanan pokok masyarakat Ambon yang terbuat dari sagu.
Bila tidak terbiasa dengan papeda bisa juga menyantap ikan kuah kuning dengan sepiring nasi putih hangat.
Otentiknya Ikan kuah kuning terbuat dari ikan tuna atau ikan muba. Dimasak dengan kunyit dan kapur. Kuahnya terasa sedikit asam dan segar. Kalau suka pedas, bisa menambahkan beberapa buah cabai rawit ketika memasaknya. (tagar.id)
Tapi jika disekitar rumah kita susah mencari ikan tuna bisa menggunakan ikan yang ada. Seperti saya ini menggunakan ikan cue yang sudah dipindang.
Jadi di Cookpad bener2 paket komplit kan?! Resep Nusantara ada yang sebelumnya blm tau jadi tau dan bisa langsung kenalan n ngbrol sama yang punya resep👍. So buruan pakai aplikasinya dan semoga sukses selalu Cookpad yg 11, 12,13th dst.....🧡🧡
Minggu, 13 november 2022 (pekan 40)
#GBA_KelasMasakanNusantara
#PilihMasak
#ChoosetoCook
#PejuanGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
#PekanInspirasi
#OlahanIkan
Ikan Kuah Kuning
Assalammualaikum...
Beberapa waktu lalu ada grup baru di telegram yaitu GA Jawa dan sharing pertama yaitu tentang Masakan Nusantara bersama narsum mbk @ika_cook21 , mbk ika membagikan resep Ikan Kuah Kuning khas Maluku.
Sekilas ttg Ikan kuah kuning, yaitu salah satu makanan khas Natal di Ambon, Maluku. Biasanya, sajian ini dikombinasikan dengan papeda, makanan pokok masyarakat Ambon yang terbuat dari sagu.
Bila tidak terbiasa dengan papeda bisa juga menyantap ikan kuah kuning dengan sepiring nasi putih hangat.
Otentiknya Ikan kuah kuning terbuat dari ikan tuna atau ikan muba. Dimasak dengan kunyit dan kapur. Kuahnya terasa sedikit asam dan segar. Kalau suka pedas, bisa menambahkan beberapa buah cabai rawit ketika memasaknya. (tagar.id)
Tapi jika disekitar rumah kita susah mencari ikan tuna bisa menggunakan ikan yang ada. Seperti saya ini menggunakan ikan cue yang sudah dipindang.
Jadi di Cookpad bener2 paket komplit kan?! Resep Nusantara ada yang sebelumnya blm tau jadi tau dan bisa langsung kenalan n ngbrol sama yang punya resep👍. So buruan pakai aplikasinya dan semoga sukses selalu Cookpad yg 11, 12,13th dst.....🧡🧡
Minggu, 13 november 2022 (pekan 40)
#GBA_KelasMasakanNusantara
#PilihMasak
#ChoosetoCook
#PejuanGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
#PekanInspirasi
#OlahanIkan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ikan dan bumbu2 cemplungnya. Cuci bersih yang perlu dicuci, tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu halusnya, saya ulek saja, bisa juga diblender.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas hingga harus dan matang.
- 4
Tambahkan air dan masukkan ikannya.
- 5
Jika sudah mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.
Masukkan juga air jeruk nipis, cabai rawit, tomat dan kemangi, aduk rata.
- 6
Masak hingga kuah mendidih lagi dan tes ras. Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)