Turrón Salteño

Francisca
Francisca @cook_23469382

Fácil y rápido de hacer! Muy rico!

Turrón Salteño

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Ingredientes

  1. 5huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 tazay un poco más de miel de caña (350cc aprox)
  4. 400 grharina 0000
  5. 100 grmanteca
  6. 1 chorritoesencia de vainilla
  7. cantidad necesarialeche
  8. cantidad necesariadulce de leche (1 kg aprox)
  9. Cantidad necesarianueces

Paso a paso

  1. 1

    Masa: Batir las yemas a blanco.

  2. 2

    Añadir manteca derretida/pomada, la esencia de vainilla, harina y la leche hasta formar una masa.

  3. 3

    Hacer los discos.

  4. 4

    Hornearlos de a uno hasta que se doren

  5. 5

    Hacer un almíbar con el azúcar y la miel de caña.

  6. 6

    Batir las claras a nieve y agregar el almíbar caliente, batir hasta que enfríe,(turrón)

  7. 7

    Armado: poner un disco cubrirlo con dulce de leche, un poquito de nueces picadas y muy poquito turrón y hacer cada capa igual sobre la anterior.

  8. 8

    Cubrir todo con turrón, decorar con nueces y servir.

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