Telur Asin Berpasir

Suami suka banget makan telur asin, setiap ketemu telur asin pasti beli. Tapi sebulan yang lalu suami sengaja beli telur bebek, katanya mau bikin telur asin sendiri. Tapi bingung cara bikinnya. Dulu banget suami pernah coba bikin telur asin dengan cara mencampur batu bata yang ditumbuk dengan garam. Entah bagaimana ceritanya"telur gak asin" gatot deh pokoknya. Kali ini berbekal resep dari cici cantik @xanderskitchen saya menawarkan diri untuk membuatkan telur asin kali ini dan suami setuju..Dan ini adalah pertamakalinya saya bikin telur asin sendiri..Hari ke - 7 perendaman saya coba rebus 1 butir "sudah asin bagian putihnya". Hari ke - 15 saya rebus lagi 2 butir "sudah asin sampai bagian kuningnya, tapi ada sedikit bagian kuning yang belum asin". Lanjut rendam. Final di hari ke - 21 saya angkat semua dan telur asin kali ini sukses, masir dan berminyak..#PejuangGoldenApron2

Biasanya selama diet sering banget mengkonsumsi telur rebus. Supaya tidak bosan saya buat telur asin. Kali ini sengaja bikin yang tidak begitu asin.Paling seneng kalau bebikinan makanan dan ada cerita seru di baliknya. Kayak pas bikin telur asin ini. Ceritanya baru coba-coba buat si bocah yang lagi belajar project enterprenueur. Bikin 20 biji telur asin. Selama nunggu 2 minggu nggak sabar pengen nyoba. Udah gitu semua orang dipamerin dan janji 10 orang mau dikasih. Kalau kasih 1 biji kan nggak pantes. Alhasil besok mesti beli telur asin, jadi ngasihnya 4 biji: 1 biji bikinan sendiri yang 3 beli. Mamaknya nombok... kwkw

Mengulang kembali masa-masa yang telah silam😋. Terakhir bikin telur asin sepertinya tahun 2016. Tiba-tiba liat telur bebek mentah di mas boim jadi pingin bikin telur asin, bbrp bulan lalu sempat beli tapi belum jadi dibuat, cuma disimpen di kulkas aja. Padahal kan lebih baik disimpen di air garam ya biar gk rusak telurnya. Giliran bikin telur asin, belum waktunya panen udh diambilin tiap hari, alasannya "tes keasinan". Mulai diambil pas hari ke10 rendaman, tiap hari asal mau makan diambilin mulu sampe panen hari ke 16. Sebetulnya mau dipanen di hari ke14, tapi kok mager. Alhasil baru dipanen hari ke16. Panenan pun tinggal 22 biji telur bebek dan 10 biji telur ayam kampung. Padahal yang direndam 23 biji telur bebek dan 20 biji telur ayam kampung, 1 biji telur ayam negri🤪. Tapi seneng sih, jadi punya banyak telur asin, tinggal diceplokin aja. Kalau saya cenderung lebih suka diceplok daripada direbus/kukus. Tapi ya gitu deh, mesti bikin sendiri kalau mau diceplokin, secara rata2 telur asin dijual dalam bentuk matang, kecuali yg masih dibungkus sekam & arang item2 itu baru mentah, tapi pernah beli pas dibuka busuk, jadi bikin kapok dan akhirnya punya ide bikin sendiri aja. Yaaahh..mumpung masih #DiRumahAja

#RamadhanmubarakPengen bikin telur asin tapi susah nyari telur bebek, akhirnya pake telur ayam negeri aja..Alhamdulillah 10 hari bisa panen, lumayan buat tambahan lauk di bulan Ramadhan...

Sekarang lagi suka makan kepiting di rumah makan. Dan yang paling terfavorit itu kepiting telur asin. Jadi terinspirasi deh nyoba bikin sendiri. Alhasil enak banget dong :')

Panen telur asin lagi 3 hari lalu, baru sempet dishare foto dan resepnya. Kali ini bikin yang tanpa bumbu seperti telur asin biasa tapi dari telur ayam. Murmer dibanding beli telur asin bebek yang harganya 10 ribu dapet 3..#telurasin#olahantelurayam#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Seringnya makan protein ber saus kan telur asin itu di menu hotel atau resto-resto agak middle high, karna jarang banget ditemuin - mungkin sekarang udah banyak-. Enak banget rasanya, sekali nyobain langsung ketagihan wkwkwk.Pernah sekali bikin dari kuning telur asin yang beli di pasar, ahh sebel.. Gak asin, dan 11-12 tuh sama kuning telur ayam rebus biasa. Kecewa euy.Pas dapet telur asin dari brebes, aku coba bikin lagi, dan endul bangetttt.Nah sekarang, gak susah payah nyari telur asinnya dulu. Udah ada telur asin saset an di ind*m*rt, harganya gak mahal dan rasanya cukup enak.Yukk cobain juga.

Ceritanya tadi dipasar beli telur asin dannnn zonk dongggg, gatottt pas di belah di pasar yg jadi contoh tuh kuningnya bagus banget berminyak gitu dan asin nya pas. Ehhh pas dibelah di rumah hmm, udh gabisa ngomong deh dan parahnya beli 5 dan semuanya kuning telurnya bikin pengen mewek :(

Suka banget ma telur asin pdhal kolesterol, tetapi klo beli kadang dapatnya asin banget, kucoba bikin sendiri dg asinnnya sedeng bund,, ponakanku sekali makan 3 digadoin😄

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruKebetulan punya stok telur bebek sama ayam dan Bokap juga doyan telur asin cusss,, kita eksekusi 😁😁😁 source ncc anw telur ayam lebih berasa asin sama kuningnya kurang oke terus resep ini bisa dimodifikasi ya misal telur 15butir lalu air 2Lt tapi takaran garam tetep lho,, kuylahhh~~~

Buat telur asinnya sudah bulan Agustus kemarin sih, cuman sekarang baru bisa dishare, karna digroup keluarga besar lagi bahas tentang telur asin, dan tante memberi tantangan buat telur asin yang hasilnya bagus dan rasanya enak, pastinya dengan resep dari beliau sendiri deh...😁. Mumpung ada orang yang jual telur bebek mentah, dan akhirnya beli karna pengen buat telur asin sendiri, ternyata berhasil masa pencobaan buat telur asinnya... 🤗 berhasil berhasil berhasillll.... Senangnya hatikuuu...❤💞 Kayaknya tunggu kloter berikutnya mau nyoba buat telur asin varian yang lainnya...🤔#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe21#19oktober2020

Beberapa kali beli telur asin yang sudah jadi, ga pernah nemu yang bagus, kadang kurang asin, dan ga ada yang masir. Karena penasaran, akhirnya coba sendiri. Dan alhamdulillah berhasil.