Telur Asin Tanpa Abu

Tri Mantikailham
Tri Mantikailham @mandatikailham

Suka banget ma telur asin pdhal kolesterol, tetapi klo beli kadang dapatnya asin banget, kucoba bikin sendiri dg asinnnya sedeng bund,, ponakanku sekali makan 3 digadoin😄

Telur Asin Tanpa Abu

Suka banget ma telur asin pdhal kolesterol, tetapi klo beli kadang dapatnya asin banget, kucoba bikin sendiri dg asinnnya sedeng bund,, ponakanku sekali makan 3 digadoin😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 25 butirtelur bebek atau ayam (sy bebek)
  2. 300 grgaram kasar klo pingin asin bisa ditambah sendiri ya bund
  3. 10 siungBawang putih (optional)
  4. 15cabe keriting bisa campur rawit
  5. 5 lbrdaun salam
  6. 3 btgsereh
  7. 3 bungkusmasako (optional)
  8. 1,5 literAir secukupnya, sy hampir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih telur dg saput atau abu gosok atau yg lainnya yg momi punya tujuannya untuk membuka pori2 telur.

  2. 2

    Potong bawang putih, cabe, sereh bisa ditambahkan lengkuas ya bun.

  3. 3

    Masak air masukkan garam dan bumbu2, kmdn dinginkan. (Tujuannya supaya garam hancur ya bund, jd airnya ga mendidih gpp).

  4. 4

    Setelah dingin, tuang air didlm toples yg bisa ditutup masukkan telur satu persatu spy tdk pecah. Bisa dijadiin 2 tempat ya bund klo toplesnya kecil, kemudian tindihin telur td dg air didlm plastik, tujuannya agar telur terendem didlm air. Klo airnya kurang bisa ditambah secukupnya.

  5. 5

    Tutup rapat2 jangan dibuka2 sampai 10 sd 15 hari (saya cuma 10 hari udah gak sabar pingin rebus)
    Note : tutup jangan dibuka2 sblm waktunya ya bunda

  6. 6

    Rebus telur dg api sedang cenderung besar selama 30 sd 45 menit tanpa ditutup, klo ditutup dibuka sedikit ya bun biar gak rawan pecah.

  7. 7

    Telur siap disajikan, disimpan di luar tahan 3 minggu dlm kulkas 3bln

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Mantikailham
Tri Mantikailham @mandatikailham
pada

Komentar (6)

mama Putri
mama Putri @mamPut
salam kenal bund,
mau tanya ngrebus telurnya pake air yang baru atau air bekas rendaman telur ya bu?

Resep Serupa