24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2
Berhubung ditempatku banyak yang jual baso aci versi instannya jadi penasaraan, nah searching2 di youtube nemu nih resepnya puguh kristanto kitchen, tapi jujur awalnya saya ragu karna takaran terigu lbh banyak drpada tapioka, yang mana saya biasa bikin tuh kebalikannya. Tapi tak apalah saya coba, daaan ga nyangka ternyata enaaak, teksturnya lembut dan ttp ada kenyal2nya. Pas menurut saya si penggemar Peracian 😅 ohiya di resep ini saya modifikasi dengan resep kuah ala saya yang enaak dan gurih walau tanpa msg ditambah wortel biar manis alami, disini sy pakai kaldunya kaldu jamu. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. #CABEKU #PakKetipakTepung
24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2
Berhubung ditempatku banyak yang jual baso aci versi instannya jadi penasaraan, nah searching2 di youtube nemu nih resepnya puguh kristanto kitchen, tapi jujur awalnya saya ragu karna takaran terigu lbh banyak drpada tapioka, yang mana saya biasa bikin tuh kebalikannya. Tapi tak apalah saya coba, daaan ga nyangka ternyata enaaak, teksturnya lembut dan ttp ada kenyal2nya. Pas menurut saya si penggemar Peracian 😅 ohiya di resep ini saya modifikasi dengan resep kuah ala saya yang enaak dan gurih walau tanpa msg ditambah wortel biar manis alami, disini sy pakai kaldunya kaldu jamu. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. #CABEKU #PakKetipakTepung
Cara Membuat
- 1
Campurkan kedalam panci/ wajan terigu 150g, air mendidih dan bumbu : merica, garam, kaldu (masing2 1/2sdt) / sesuai selera. Lalu masak dg api kecil sampai matang menggumpal / sampai airnya habis dan warna berubah
- 2
Angkat tepung yg sudah dipasak, campurkan dengan semua bahan baso aci yg belum dimasukan, aduk rata sampai tekstur seperti di gambar
- 3
Cetak sesua selera, saya buat 3 bentuk. Tahu cilok, cireng, cilok.
- 4
Rebus cilok di air mendidih yg telah ditambah sedikit minyak +- 1sdm (agar tidak lengket) sampai mengapung
- 5
Agar matang sempurna pindahkan cilok ke panci kukus, dan kukus bersama tahu cilok sampai matang
- 6
Masukan cireng ke katel berisi minyak, nyalakan api kompor (gunakan api sedang cenderung kecil) taburi tepung agar tidak meletup, masak sampai kering
- 7
Kuah : Didihkan air dan 1sdt minyak goreng. Masukan semua bahan kuah. Masak sampai semua bumbu terasa. Jangan lupa cek rasa😉
- 8
Sajikan baso aci sesuai selera. Saya taburi bon cabe, bawang daun dan pilus😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Boci (Baso Aci) Kuah🤤 Boci (Baso Aci) Kuah🤤
Ngidam baso aci tapi males beli keluar? Bikin aja gampang kok😉
-
25. Baso Aci Kuah 25. Baso Aci Kuah
Kemarin beli cuanki sama omay kering terus kepikiran buat bikin baso aci nya sendiri. Sebenernya ini bikin udah lama tapi baru sempet upload.Selamat Mencoba dan Berkreasi :)
-
Baso Aci Kuah Baso Aci Kuah
Lagi pengen banget makan baso aci tapi di daerah aku gak ada yang jual jadi bikin sendiri deh 👍🏻
-
Baso Aci Kuah Baso Aci Kuah
Udah lama ga posting resep, baru sempet skrg..Btw, bikin ini karna pgn bgt makan baso aci tp ga tau kalo beli dimana yo wes akhirnya bikin aja dapat resep baso aci dari teh anidiasarah sekalian utk setor arisan juga..utk bumbu kuahnya saya ngarang sendiri aja, alhamdulillah enak sampai makan berkali2..haha#Dikuahinbiarsyedep #PekanInspirasi #CookpadCommunity #Bandung_RecookAnidiasarah
-
Baso Aci Kuah Baso Aci Kuah
Dulu pernah buat baso aci tapi ga berhasil karena keras dan kebanyakan. Sekarang coba-coba karena pengen baso aci tapi mahal mahal. Pas banget ada daging kurban yang udh di rebus dan bakso dan ternyata enak
-
-
Baso Aci Kuah Baso Aci Kuah
Penasaran sm si baso aci, meskipun udah jaman baheula tp baru sempat cobain bikin sekarang 😄 enak seger di makan di kala hujan² pas banget😁
-
Baso Aci Kuah (2) Baso Aci Kuah (2)
Ini baso aci kuah versi 2, ada sedikit perbedaan di kuahnya dan semuanya direbus.Tapi tetep enak banget😋 habis diserbu sama ponakan 😂 alhasil cabe rawit diskip, rasanya oriental asin gurih. Kalo suka pedes tinggal dibanyakin cabe.. slurrpp nelen ludah pasti🙄🤤Terinspirasi dari youtube yackikuka.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Baso Aci Kuah Baso Aci Kuah
Ingin cemilan berkuah dan ada bahan bahannya di rumah kepikiran buat baso aci kuahBuatnya gampang, topping dan isi sesuai selera ya bund, karena hanya ada telur isiannya jadi pakai telur urak arikHappy cooking ✨
-
Baso Aci Kuah Baso Aci Kuah
Cuaca di Bandung lagi dingin banget karena hampir tiap hari hujan nah kali ini buat ngangetin bikinin pak suami baso aci kuah yang kekinian.. Entah kenapa kalo beli instan kurang sreg dengan rasanya.
-
Baso Aci Kuah Baso Aci Kuah
Baso Aci ini salah satu camilan mudah, berbahan dasar cilok. Enak buat makan seger2 sore sore..yummy...#cookpad#masakitusaya#goldenapron#challenge#goldenbatikapron#pejuanggoldenbatikapron#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#IdeMasak#CeritaDapurHariIni
-
Baso Aci Kuah Baso Aci Kuah
29 Januari 2019Lagi pengen yg praktis pake baso aci yg siap pakai 😅Nb: Kalo ingin kuahnya pedas cabe rawitnya tinggal di penyet pas di makan ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar