Sponge Cake Tiramisu
Aku ngaku.. Aku ngaku aku ini korban Gu Ye Rim.. Sampe-sampe jadi pengen tiramisu juga. Udah lama pilih-pilih resep, akhirnya bikin yg pake sponge cake biar terasa lebih original kek yg di Italia aslinya.
Begitu selesai dihias langsung lupa diri, ngambil piring n motong tiramisunya. Padahal kan ya harus didinginkan lagi. Jadi meleleh fillingnya..
Jadinya kek gini dan rasanya, uuuuummmmmmm nyumiiiiiiiii.. Kopi, cokelat, keju, sponge cake lebur jadi satu.
Sponge Cake Tiramisu
Aku ngaku.. Aku ngaku aku ini korban Gu Ye Rim.. Sampe-sampe jadi pengen tiramisu juga. Udah lama pilih-pilih resep, akhirnya bikin yg pake sponge cake biar terasa lebih original kek yg di Italia aslinya.
Begitu selesai dihias langsung lupa diri, ngambil piring n motong tiramisunya. Padahal kan ya harus didinginkan lagi. Jadi meleleh fillingnya..
Jadinya kek gini dan rasanya, uuuuummmmmmm nyumiiiiiiiii.. Kopi, cokelat, keju, sponge cake lebur jadi satu.
Cara Membuat
- 1
Mixer kuning telur dan separo gula pasir sampai pucat.
- 2
Di lain wadah, mixer putih telur dan separo gula sisa sampai soft peak
- 3
Masukkan separo adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk sampai rata.
- 4
Masukkan terigu, maizena dan sisa putih telur ke dalam adonan. Aduk sampai rata dan tercampur sempurna.
- 5
Panggang dengan metode au bain marie dengan suhu 180 derajat selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)
- 6
Setelah matang, keluarkan dan dinginkan. Setelah dingin sempurna bungkus dengan plastik dan masukkan sponge cake ke dalam kulkas selama 8 jam.
- 7
Campur bahan sirup kopi dan aduk sampai rata dengan sendok.
- 8
Untuk buat filling, xixer whipping cream sampai kembang kemudian masukkan mascarpone dan gula pasir. Mixer hingga rata sempurna.
- 9
Keluarkan cake dari kulkas dan potong menjadi 3 bagian yg sama, atas, tengah dan bawah.
- 10
Masukkan potongan paling bawah ke dalam loyang bongkar pasang kemudian siram dengan sirup kopi.
- 11
Tuangkan separo filling ke atas cake. Ratakan.
- 12
Taburi cokelat parut kemudian timpa dengan cake bagian tengah. Lakukan hal yg sama sampai cake bagian atas.
- 13
Masukkan ke dalam kulkas selama 5 - 10 menit. Sambil menunggu, buat frosting.
- 14
Masukkan seluruh bahan frosting. Mixer 5 - 10 menit.
- 15
Lepaskan cake yg sudah disusun dan diberi filling dari loyang
- 16
Tutupi seluruh permukaan cake menggunakan frosting
- 17
Taburi dengan bubuk cokelat
- 18
Tiramisu siap dimakan. Jika tidak dimakan, tiramisu bisa disimpan di kulkas agar tetap set dan tidak meleleh.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tiramisu Sponge Cake Tiramisu Sponge Cake
Saya udah sering bikin sponge cake, kali ini bikin tiramisu sponge cake kukus. Sponge cake adalah bolu zaman now pada umumnya, cake ini banyak digemari karena rasanya yang lembut, ringan dan cara bikinnya juga simpel. Sponge cake mempunyai tekstur yang lembut dan berpori. Tiramisu cake ini enak banget, 3 rasa dalam satu gigitan, rasa coklat, kopi dan original, lembut, manis dan ringan jadi gak bikin enek. Patut dicoba buat penggemar cake😂😂😂.
-
Tiramisu dengan sponge cake & creamcheese homemade Tiramisu dengan sponge cake & creamcheese homemade
Tiramisu versi ngirit & bahan minimalis tanpa biskuit lady finger juga keju mascarpone.Sponge cake bisa lihat di resep saya sebelumnya.Untuk tiramisu asli yg harusnya keju mascarpone diganti creamcheese homemade sehingga memang rasanya jd agak asin karena pakai keju cheddar, gak bisa persis sama seperti tiramisu yg pke mascarpone yah.Bisa jg ditambah rhum di larutan kopi kalau suka, tapi saya tidak pakai
-
Tiramisu with sponge cake (no rum & no eggs in the cream) Tiramisu with sponge cake (no rum & no eggs in the cream)
I loveeeee tiramisu..tapi kdg klo beli suka terlalu byk rum so sy ingin bikin tiramisu yg no rum dan gampang yg psti..:)). Setelah cari sana sini resep nya akhirnya sy bikin deh versi tiramisu yg pake sponge cake, soalnya kebetulan sy ga punya lady finger.
-
Tiramisu With Coffee Sponge Cake Tiramisu With Coffee Sponge Cake
Masih belum rapi potongan nya, tp rasanya alhamdulillah endulll.. 😊😊
-
Lady Fingers Sponge Cake untuk Tiramisu Lady Fingers Sponge Cake untuk Tiramisu
Penasaran dengan sponge cake tiramisu. Kalau beli rasanya biasa aja. Bikin sendiri baru tau kalau dimakan gitu aja juga enak, harumnya seperti monde egg roll.#SiapLebaran#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
-
-
Classic Tiramisu Cake Classic Tiramisu Cake
Karena aku dan keluargaku pecinta kopi, Tiramisu menjadi salah satu kue unggulan. Aku udah coba beberapa resep sebelumnya tapi kayaknya masih ada yang kurang trs, sampe akhirnya aku nyoba bikin resep sendiri dan hasilnya ENAK BANGEEEEETTT!!Haruumm, tekstur dari krim dan sponge cakenya lembut banget, untuk kalian pecinta kopi juga wajib bgt coba resep ini, gak akan nyesel!
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Cake untuk ulang tahun Ayah lagi..mirip dg tahun lalu, tahun ini bikin tiramisu cake dg base sponge cake vanilla. Kejunya menggunakan mascarpone, lebih lembut dan ga asam.
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Biasa nya buat hanya pakai egg drop aja yg di rendam air kopi tp kali ini saya buat mengunakkan sponge cake coklat
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Yuhuuu... Tiramissyou. Kali ini Aku mau bagi bagi resep niihh.. cara bikin simple tiramisu. Cekidot😉 Note: u sponge cake nya pakai resep rainbow cake, tinggal di skip pewarna nya yaa.. jadi deh sponge cake.
-
Sponge Cake Keju Sponge Cake Keju
Cake favorite Ibu saya, Sponge Cake lembut dengan topping Butter Cream dan Keju Cheddar parut, untuk sarapan pagi ditemani Kopi hitam.#CookpadCommunity_Jakarta
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Ini resep udh lama sih bikinnya, fotonya juga foto lama th 2019 🤭Tetiba pengen bikin lagi buat ultah anak gadis awal bulan Oktober nantiGalau sih kmrn antara pengen bikin roll cake full coklat atau tiramisu ini ya..Ku share resep ini dulu ya moms..Semoga cocok di lidah 😘Lembutnya sponge cake dipadu creamy nya cream cheese dan wanginya kopi ga akan nolak deh, nyummi banget..Sejak pertama kali makan tiramisu saya udah love banget.Suami bilang, tiramisu buatan saya ini enak, pas rasanya.Oya, saya ga dapet mascarpone untuk filling nya, jadi saya buat sendiri cream cheese, dan rasanya ga kalah enak. Coba bikin yuk...#happycooking#happybaking#cookpadcommunity_lampung#PejuangGoldenApron3#minggu19
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar