Kue sus vanilla enak, kokoh, simple no mixer

Dinda Putri Maharsiwi
Dinda Putri Maharsiwi @Maharsiwi15
Bagikan

Bahan-bahan

35 buah
  1. Bahan vla vanila
  2. 700 mlsusu UHT/ susu cair
  3. 2 butirkuning telur
  4. 70 grtepung maizena
  5. 110 grgula pasir
  6. 40 grmargarin
  7. 1 sdtvanilla bubuk / 2sdt vanilla cair
  8. Bahan kulit sus
  9. 4 butirtelur utuh @60gr/butir
  10. 50 grtepung protein tinggi (cakra)
  11. 100 grtepung protein sedang (segitiga biru)
  12. 250 mlair
  13. 100 grammargarin
  14. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama membuat vla vanila, masukan susu dan tepung maizena, vanila bubuk, kuning telur dan gula ke dalam wadah panci lalu aduk hingga rata.

  2. 2

    Setelah di aduk rata nyalakan kompor dengan api kecil, dan aduk rata sampai vla mengental dan mendidih, selanjutnya matikan api kompor dan masukan margarin aduk hingga rata, pindahkan vla ke dalam wadah dan tutup menggukan plastic wrap supaya tidak kering atasnya.

  3. 3

    Kedua membuat kulit kue sus, masukan air dan margarin dan garam masak dengan api kecil dan aduk hingga margarin meleleh dan mendidih.

  4. 4

    Setelah itu masukan tepung sedikit demi sedikit dan di aduk sampai semua tercampur rata dan adonan menjadi kalis.

  5. 5

    Pindahkan adonan ke dalam wadah dan diamkan sebentar sampai dingin, kalau di rasa adonan sudah dingin masukan telur satu per satu dan aduk hingga semua rata tercampur

  6. 6

    Setelah itu Masukan ke dalam piping bag atau plastik bag dan cetak ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin atau di lapisi dengan paper bake atau kertas panggang

  7. 7

    Panas kan oven 200°C, setelah oven panas, masukan dan panggang adonan kulit sus dengan suhu 200°C selama 10 menit, setelah 10 menit turunkan suhu menjadi 180°C dan panggang lagi selama 10 menit (tergantung oven masing masing ya)

  8. 8

    Setelah matang tunggu sebentar hingga dingin lalu masukan vla ke dalam kulit sus and voila kue sus enak, siap di hidangkan selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinda Putri Maharsiwi
pada

Komentar

Resep Serupa