Cara Membuat
- 1
Campur kuning telur dengan gula, vanila aduk rata dengan whisker
- 2
Masukkan maizena, aduk rata. Sisihkan
- 3
Rebus whipcream cair dan susu hingga hangat, angkat lalu tuang ke dalam adonan telur
- 4
Aduk rata, rebus kembali dengan api sedang. Aduk terus sampai mengental
- 5
Angkat dan masukkan unsalted butter. Aduk sampai rata.
- 6
Setelah tidak terlalu panas, tutup cream dengan plastik wrap dengan menekan plasti sampai ke cream agar cream tidak berkulit. Dinginkan di kulkas
- 7
Rebus susu, air, margarin, garam dalam wadah sampai mendidih. Matikan api
- 8
Masukkan terigu, aduk rata dan cepat. Aduk sampai semua tercampur dan menggumpal
- 9
Nyalakan api kecil, masak sampai kalis atau tidak ada yang lengket di panci nya. Matikan api, diamkan hingga hangat
- 10
Panaskan oven dengan suhu 210 derajat, api atas bawah
- 11
Mixer adonan yang sudah hangat dengan telur, pakai kecepatan sedang agar semua tercampur rata. Masukkan telur satu persatu
- 12
Siapkan spruit dan piping bag. Isi piping bag dengan adonan. Cetak ke loyang, untum ukuran disesuaikan
- 13
Panggang adonan ke dalam oven yang telah di panaskan. Dalam 20 menit pertama panggang selama 200 derajat, kemudian turunkan menjadi 180 derajat selama 15 menit selanjutnya, atau sampai busa hilang
- 14
Isi kulit dengan cream sus. Kue sus siap di santap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Sus Kue Sus
Ceritanya si ayah plg kntr bawa nasi kotak syukuran temennya, kuenya tinggal 2, anaknya nanya ayah kuenya kok cm 2,, di jwb sm ayah kl kue Susnya dimakan di kntr.Langsung cemberut krn itu kue kesukaan dia. 🤣🤣Kl libur bikinkan ya bu.. yg banyaaaaak.. 😁😁, browsing2 di youtube dpt resepnya @dapur nana's dan cocok banget resepnya. Enaak.. 👍🏻👍🏻👍🏻
-
Kue Sus Kue Sus
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Bakerpad_AnekaKudapan#Bakerpad_Community#MyEveryDay_Cookpad#BeforeAfter_Cookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad#PilihMasak Kue sus sebelumnya menggunakan telur bebek, kali ini menggunakan telur ayam. Jelas beda teksturnya pada saat proses mengovennya dan hasil matangnya. Yang menggunakan telur bebek lebih kokoh dan garing, sedangkan yang menggunakan telur ayam teksturnya lebih lembut.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar