آب ، كره ، شكر ، نمك را روى حرارت قرار داده و هم ميزنيد تا از كناره ها شروع به جوشيدن كند

آرد را اضافه كرده و خوب هم بزنيد تا خمير بدست آيد تقريبا ٢ تا ٣ دقيقه روى شعله هم بزنيد تا آب اضافى خمير تبخير شود

از روى شعله ى گاز برداشته و صبر كنيد تا خنك شود. سپس تخم مرغ ، وانيل و بيكينگ پودر را اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد

در نهايت مواد را در ماسوره با طرح دلخواه بريزيد و رى سينى فر مدل دار قرار دهيد بعد سينى را درون فر با دماى ٢٠٠ درجه ى سانتى گراد به مدت ٢٠ تا ٣٠ دقيقه بگذاريد.

براى درست كردن كرم كاستارد هم زرده ها ، شكر و وانيل را با هم مخلوط كنيد سپس پودر نشاسته و ٣ ق غذاخورى از شير را اضافه كرده و هم بزنيد

بقيه ى شير را بر روى شعله گذاشته و بگذاريد تا كمى بجوشد سپس آهسته آهسته به مواد اضافه كنيد و در همين حين مرتب مواد را هم بزنيد

حالا مواد را روى حرارت گذاشته و مرتب هم بزنيد تا غليظ و كرمى شود

حالا كره و وانيل را اضافه كنيد. زمانى كه كره كامل ذوب شد از روى حرارت برداريد و بگذاريد تا كملا خنك شود. تا زمانى كه خنك شود گاهى هم بزنيد.