Roti sosis keju saus mayones

Dea Gustina Fajar
Dea Gustina Fajar @maminyamima
Yogyakarta

Bosen sama roti manis... kita bikin savoury bread ala ala roti unyil aja...

Roti sosis keju saus mayones

37 orang berencana membuat resep ini

Bosen sama roti manis... kita bikin savoury bread ala ala roti unyil aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 260 gramterigu protein tinggi
  3. 20 gramsusu bubuk
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 20 grammayones
  7. 130 gramsusu cair
  8. Bahan B
  9. 1/4 sdtragi instan (slow profing)
  10. Bahan C
  11. 2 sdmmentega
  12. Bahan isian
  13. potong panjangKeju
  14. potong panjangSosis
  15. Mayones
  16. Saus pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A sampai rata..tutup diamkan 3 jam suhu ruang (autolisis) lebih lama lebih baik

  2. 2

    Setelah 3 jam.. Masukan bahan B uleni sampai stengah kalis..lalu masukan bahan C uleni sampai kalis elastis..bulatkan tutup diamkan sampai mengembang 2x lipat

  3. 3

    Stelah itu kempiskan adonan..lalu bagi timbang sama rata jadi 25 bagian...kira2 berat 20 gram bisa kurang bisa lebih

  4. 4

    Setelah dibagi lalu bulatkan dan bentuk seperti kecebong... tutup istirahatkan 10 menit

  5. 5

    Gilas per adonan tadi lalu isi dengan bahan isian... gulung

  6. 6

    Susun di loyang yang dialasi baking paper anti lengket.. renggang2 aja.. diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat

  7. 7

    Jika sudah mengembang 2x lipat bisa dioles atasnya dengan susu cair dan taburi wijen..panggang di suhu 190°C atau api besar selama 15 menit

  8. 8

    Stelah panas segera oles dengan mentega...

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dea Gustina Fajar
Dea Gustina Fajar @maminyamima
pada
Yogyakarta
sejak masih kuliah saya sudah senang masak dan bikin kue, dulu saya sambil berjualan kue juga saat kuliah, sekarang saya sudah menjadi mom of little one ingin memberi asupan yang terbaik dan enak untuk anak saya 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa