Tebalan

Heny Kusuma
Heny Kusuma @cook_2242097
Jawa Timur

Tebalan adalah sejenis kerang²an. Dalam bhs Jawa disebutnya "Tebalan", sedang dlm bhs Madura disebutnya "Tebbelen".

Tebalan

6 orang berencana membuat resep ini

Tebalan adalah sejenis kerang²an. Dalam bhs Jawa disebutnya "Tebalan", sedang dlm bhs Madura disebutnya "Tebbelen".

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grTebalan segar
  2. 10 buahcabe merah
  3. Secukupnyacabe rawit
  4. 3-4 siungbaput
  5. 1/2 sdtterasi goreng
  6. 2-3 sdmair asam jawa
  7. Secukupnyagaram & gulpas
  8. Secukupnyaminyak goreng utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Tebalan, buang bagian hitamnya (pasir yg menempel di ekornya)

  2. 2

    Siram dg air panas, gunanya agar tdk amis.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu² nya.

  4. 4

    Tumis bumbu halus. Stlh harum masukkan Tebalan, garam & gulpas. Tidak perlu ditambah air, krn Tebalan akan mengeluarkan air, masak hingga matang kurleb 5-7 mnt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny Kusuma
Heny Kusuma @cook_2242097
pada
Jawa Timur
Saya lebih menyukai masakan Nusantara yang kaya rempah. Saya belajar memasak dari ibu saya... resep/menu yang saya tampilkan sebagian besar resep kuno.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa