حواوشي اسكندراني على طريقتي
اللحمة بخلطه مخصوصه وموفره ب ربع كيلو لحمة فقط هتعملى كيلو دقيق والطعم تحفه
حواوشي اسكندراني على طريقتي
اللحمة بخلطه مخصوصه وموفره ب ربع كيلو لحمة فقط هتعملى كيلو دقيق والطعم تحفه
الخطوات
- 1
في بوله نقلب الدقيق مع الملح والفلفل والزعتر والزنجبيل والقرفة والزيت ومعلقة السمنه والزبادي والبيكنج بودر
- 2
نقلب الخميره مع ملعقة سكر ونص كوب ماء دافئ جيداً حتى تذوب ونغطيها ونضعها جانبا حتى تفور
- 3
نضع الخميره على الدقيق ونعجن جيداً ونضيف ماء دافئ حتى يصبح العجين متماسك ولين
- 4
نغطى البوله بفوطه نظيفه ونضعها جانبا حتى تختمر العجينه
- 5
نحضر الحشوه نقشر ١ بصل وبطاطس وطماطم وبذنجان وجزر ونضعها في الكبه ومعهم ملح وفلفل
- 6
نضع على النار حله فيها ملعقة سمنه ونضع الحشوه مع اللحمة ونغطيها حتى تمام النضج
- 7
بعد حوالي ساعة او اقل حسب الجو تكون العجينه خمرت نقطع العجينه كور متساويه في صينيه مدهونه زيت الكميه تعمل حاولى ١٥رغيف
- 8
ونأخذ اول كوره م العجين ونفرد بالنشابه رغيف ونضع الحشوه بعد ما تكون بردت ونقفل كل الكميه في صواني فوق ورق زبده وندهن الوجه بيض معه ملح وفلفل ونرش الوجه بالسمسم وحبه البركه وندخل فرن ١٨٠ درجه لمده ربع ساعة تقريبا او حسب الفرن
- 9
ونقدم بالهنا اجمل حوواشي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
حواوشي اسكندراني حواوشي اسكندراني
اجمل طريقة لعمل العيش باللحمه بطريقه سهلة وبسيطة#ياسو_كيك
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)