Kelepon Empuk & Kenyal

Assalamualaikum..
Ini resep kelepon yg empuk dan kenyal. Bahan'y simple tp bikin'y gampang" susah, krna klo adonan terlalu keras nanti bisa retak/gula merah'y meluber keluar dan klo adonan terlalu lembek nanti jd gembos.
.
Source : chalista kitchen (youtube)
Kelepon Empuk & Kenyal
Assalamualaikum..
Ini resep kelepon yg empuk dan kenyal. Bahan'y simple tp bikin'y gampang" susah, krna klo adonan terlalu keras nanti bisa retak/gula merah'y meluber keluar dan klo adonan terlalu lembek nanti jd gembos.
.
Source : chalista kitchen (youtube)
Cara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, tepung tapioka dan garam.
- 2
Campur air panas dengan pasta pandan, lalu tuang ke tepung sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- 3
Ambil sedikit adonan, isi dengan gula merah yg telah dipotong"/disisir halus secukup'y lalu bulatkan. Lakukan hinggal adonan habis.
- 4
Panaskan air hingga mendidih, lalu masukan adonan yg telah dibulatkan. Rebus hingga matang/kelepon mengapung.
- 5
Setelah matang angkat. Guling"kn ke kelapa parut lalu siiiiap di sajikan.
- 6
.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kelepon Kenyal dan Lembut Kelepon Kenyal dan Lembut
anak2 pada doyan sama kelepon jd mendingan bikin sendiri dptnya banyak dan isinya pun bs suka2 sampai meledak damayanti -
Klepon Kenyal Empuk Klepon Kenyal Empuk
Week 29 _ Rabu, 17 Agustus 2022Alhamdulillah sampe sekarang masih bertahan ikutan jadi pejuang golden batik challenge. Ngga terasa sudah lebih dari setengah perjalanan dilalui. Makin banyak ilmu yang didapat, mencoba resep-resep baru yang belum pernah dibuat. Sampai akhirnya bisa bergabung dengan grup baking dari cookpad juga 😍Bulan ini tema bakerpad adalah jajanan tradisional. Kebetulan masih punya sedikit sisa tepung ketan. Manfaatkan saja bikin klepon, makanan yang anakku suka tapi maminya sering males bikin 🙈 maaf ya nduk. Sekarang mami bikinin dan alhamdulillah habis sama dia sendiri 😂#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron Idda Fitria Putri 🍕 -
Klepon Kenyal dan Empuk Klepon Kenyal dan Empuk
Bikin klepon sendiri dirumah karena El, seneng banget jajan ini dan kalau beli setiap hari boros juga kan yaa 😁Lagi pula bikin dirumah lebih higienis, dan lebih banyak loohhh 😉 Lestria Gracia -
Kelepon empuk Kelepon empuk
Tiba tiba terbayang kelepon..yaudah bikin ajaResepnya gak pake ukuran ya, intinya di pas pasin aja Zein's -
-
Kelepon ketan kenyal Kelepon ketan kenyal
Sering bikin kue ini karena favorit banget,so simple and tasty 😄😄😄 Kodariyah ( ikod ) -
Klepon Kenyal Klepon Kenyal
Kalau beli klepon suka kesel ga sih klo dapat Gula merah nya seuprit 🤣, bikin sendiri aja dech biar lebih banyak gulmernya daripada adonan 😅🤣😂 lhaaa... 😲#PejuangGoldenApron3#MingguKe31 Najihatur Rejki -
Klepon Lembut Kenyal dan Empuk Seharian Klepon Lembut Kenyal dan Empuk Seharian
Mulai kecil sudah terbiasa ngeliat bagaimana cara pembuatan klepon. Setiap resep hampir semua sama saja pakai tepung ketan dengan tambahan tepung beras sedikit biar empuk atau terkadang hanya pakai tepung ketan tapi ditambahin air kapur sirih sedikit. Bedanya kalau mama saya yang bikin mama lebih suka pakai tepung ketan yang dibuat sendiri dari ketan dengan proses ketan direndam dulu lalu kemudian digiling sendiri untuk dijadikan tepung menurut mama rasanya lebih enak, lebih empuk dan kenyalnya beda dibandingkan pakai tepung ketan kemasan siap pakai.Tapi resepnya chef @devinahermawan beda lagi tepung beras untuk campuran tepung ketannya dimasak terlebih dahulu bersama air dengan menambahkan sedikit gula pasir ini tujuannya untuk membuat adonan lebih manis dan tekstur lebih baik.Baru kali buat adonan klepon dengan penambahan gula pasir. Rasanya agak beda sih memang dan rasanya juga lebih manis hanya saja adonan jadi lebih lengket di tangan jadi saat membentuk sediakan sedikit tepung ketan untuk melumuri tangan agar adonan tidak lengket ditangan#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser Yuliana.Menjoi -
Kelepon Kelepon
Bikin cemilan gurih manis utk akhir pekan, merecook resep mb @Febry_Caturia pemenang kocokan arisan Minggu ini.Sekalian buat setoran Genk Peda Minggu ini.Ini enak banget meski seharian tetap empuk. Cobain yuk 😁😁Source @Febry_Caturia#CookpadIndonesia#Kelepon#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Febry#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar