Lempeng Original ala urang banjar (Tanjung tabalong)

Name: Lempeng Original ala urang banjar (Tanjung tabalong)
Yield: 2-3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7-8 buah pisang kepok; 5-6 SDM Tepung terigu; 2-3 Tepung beras; 1 buah telur ayam (boleh bebek); 1/4 sdt Garam; 2-3 SDM gula pasir; 1/4 sdt Vanila cair (1 bungkus Vanila); 1 bungkus kelapa parut utk makanan bukan santan; 100 cc air; 50 cc Minyak goreng secukupnya / mentega

Ratna Kartika Sari @IQueenmamah_0609

Banyak saya lihat resep lempeng tapi tidak orisinil yang sering dibuat oleh nenek saya/ nini ulun kata orang banjar ataupun mama saya. Jadi berikut saya membuat versi yang ori nya tanpa di tambahin bahan lain. Semoga bermanfaat dan melepaskan kerinduan makanan khas urang banjar/kalimantan.

Lebih banyak

Lempeng Original ala urang banjar (Tanjung tabalong)

Ratna Kartika Sari @IQueenmamah_0609

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit- 1 jam

2-3 Orang

7-8 buahpisang kepok
5-6 SDMTepung terigu
2-3Tepung beras
1 buahtelur ayam (boleh bebek)
1/4 sdtGaram
2-3 SDMgula pasir
1/4 sdtVanila cair (1 bungkus Vanila)
1 bungkuskelapa parut utk makanan bukan santan
100 ccair
50 ccMinyak goreng secukupnya / mentega

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit- 1 jam

1

Pisang kepok setengah matang di tumbuk/dhancurin sampai tidak terlalu lembek.
2

Setelah agak hancur masukan tepung terigu, tepung beras, kelapa parut, garam gula, Vanila juga telur dan masukan air pelan-pelan. Ini resep dari turun temurun orang banjar/ kalimantan selatan bisa pake telur bisa juga tidak dan tanpa susu atau apapun itu modifikasi resep.
3

Masukan minyak goreng atau mentega untuk menggoreng jangan banyak karena tipikal menggoreng dengan minyak sedikit. Ini rasanya gurih dari kelapa dan seperti hancur tapi tidak krn bercampur kelapa. Selamat mencoba resep original Lempeng banjar/ pizza Banjar