Wajik gula merah

Bikin wajik tuh benare gk sulit, cuma kadang kita rempong aja bayangin ngaduk2 nya yang berat, padahal kalo udah kita jalanin mah enteng banget..
Kayak kemaren aku bikin Wajik Gula Merah, kue tradisional yang masih banyak peminatnya ini, aku bikin untuk mengobati rasa penasaran dengan rasa buatan sendiri dan caranya juga setelah sekian purnama gk bikin si wajik.
Monggo bunda2.. Yang belum pernah bikin wajik, bisa dong di coba resep ini, Insya Allah suka dehh...
Cara Membuat
- 1
Bahan A : Rebus santan encer dan garam sampai mendidih, angkat dan sisihkan. Tiriskan beras ketan, kukus bersama daun pandan selama 15 menit, angkat.
- 2
Tuang santan ke dalam ketan kukus, aduk rata. Biarkan sampai santan meresap beberapa saat. Kukus kembali selama 25 menit/ matang. Angkat dan sisihkan.
- 3
Bahan B : Rebus santan, gula merah dan gula pasir sampai larut. Angkat dan saring. Pindahkan dalam wajan teflon, tambahkan daun pandan, masak sampai cairan gula mengental.
- 4
Masukkan ketan kukus, aduk rata sambil di aduk2 sampai meresap dan kering. Angkat.
- 5
Pindahkan dalam loyang ber alas daun pisang/ plastik, biarkan sampai dingin. Potong2 sesuai selera dan siap di sajikan
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Source:Dhiah oddie.jajanan tradisional yang enak dan legit ini selalu jadi favoritku.saya coba resep mba dhiahoddie .yuk ini resepnya #Cabeku #Bamasakjosantan #Ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia Dapur neetasyl -
397# Wajik gula merah 397# Wajik gula merah
Manis legit dan gurih aku syuka ternyata bikin nya tak seribet yang dibayangkan 🤭😊 makasih resepnya mba @dhiahoddie srkslian setoran buat anjangsana yang keseringan madol 😁#cookpadcommunity_bogor#comboanjangsana_malang#pejuanggoldenbatikapron#Mingguke_32 Pawon animagkavi -
Wajik gula merah Wajik gula merah
Dulu waktu sy masih remaja ibu saya suka menerima pesanan kue kue tradisional betawi untuk hantaran pernikahan salah satunya wajik gula merah ini kalau ibu sedang sibuk di dapur membuat kue sy jarang sekali mau jika ibu minta bantuan dengan 1001 macam alasan saya malah pergi kaburr..hihihi..kini ibu sdh sepuh sudah tdk bisa ngaduk dan ngadon kue yg berat2 dan kalau keluarga besar ada acara sy yg disuruh buat dengan navigator ibu saya hihihi..dan alhamdulilah selalu sukses kali ini sy buat wajik dalam takaran porsi kecil karena untuk dimakan sendiri..yuukkss eksekusi... Esih Kurniasih -
Wajik gula merah Wajik gula merah
Makanan tradisional yg legit dan disukai banyak orang. Wajik ini hasilnya empuk tidak ngeletis/ keras dan manisnya pas😋😋 Rumi Hartati (Arumi Cakes N Cookies) -
Wajik Ketan Gulmer Wajik Ketan Gulmer
Punya sisa bahan ketan.., tapi gak punya kelapa parut 😅 akhirnya coba bebikin ini ni... si wajik ketan.. not bad lah.. mengobati kangen aku dengan jajanan tradisional yang legit ini..., ini aku pakai cuman 250 gram aja sich beras ketannya.. kalo mau buat lebih tinggal di buat dobel aja yaaaa..Week 36#PejuangGoldenApron3 Anantasia Dewi -
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
Camilan tempo dulu yg selalu ngangenin. Enak buat teman minum teh pahit atau kopi. Yuukk kita bikin. Herlina Widi Artanti -
Wajik gula kelapa Wajik gula kelapa
Masih seputar jajanan tradisional yang nggak bikin bosen. Kemarin beli ketan putih 1 kg, yg 1/2 buat lemper dan sisanya buat wajik.Karena proses perendaman sampai pengukusan 1 bisa jalan bareng, jadi bisa dapat 2 macam jajanan dengan sekali proses . 😃😃#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#Bakerpad_JajananTraditional#MgKe28 Ibu Tina -
-
Wajik ketan gula merah aka ketan salak Wajik ketan gula merah aka ketan salak
Kalau didaerahQ (tuban,jatim)wajik ketan ini namanya ketan salak,Trus Apa nama lain wajik ketan ini kalau didaerah kalian masing"???? Dapur Ungek -
Kue Wajik Gula Merah Kue Wajik Gula Merah
(1112) Source : @dhiahoddie (terima kasih resepnya💞)Persembahan kedua untuk Bakerpad di ulang tahun yg kedua..sukses selalu , terima kasih sudah menjadi saluran berkat bagi mama2 yg hobi baking💞#bakerpad_community#bakerpad_jajanannusantara24#bakerpad_kueulangtahunke2#cookpadcommunity_tangerang#kuetradisional Pratiwi Pramuharsih -
Wajik gula merah Wajik gula merah
Ini asli enak! Gak boong !Cemilan yang mengenyangkan. Manis dan gurih rasanya.Enak banget moms...Layak di coba ! Neng Obuu
Komentar (12)