Campurkan tepung kanji dan tepung terigu bersamaan dengan bumbu² yang tersedia(tidak termasuk bumbu balado/antaka)

Tuang sedikit demi sedikit air mendidih ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dengan bumbu, uleni adonan sampai kalis dan bisa dibentuk

Untuk isian olos kita tinggal tumis kol dengan bumbu 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak, tidak perlu lama.. cukup sampai kol terlihat layu

Tiriskan kol agar minyak tuntas dan tidak panas lagi

Ambil sedikit demi sedikit adonan dan bentuk bulat pipih, kemudian di tengah² bisa langsung di isikan kol (sedikit saja agar saat di bentuk bulatan lagi lebih mudah)

Goreng bulatan olos dengan api sedang saja.. usahakan waktu menggoreng tidak terlalu lama agar olos tetap empuk saat di makan