Kecombrang tuna suir

Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan yang bunga dan batangnya dimanfaatkan sebagai bahan masakan, di Bali bunga kecombrang dan batangnya yang disebut bongkot sering digunakan sebagai bahan sambal matah._WikipediaPertama kali mencoba sambal dari bahan kecombrang ketika sudah tinggal di Bali, rasanya aneh karena ada aroma khas dari bunganya.Tapi setelahnya kecombrang jadi salah satu bahan favorit untuk menu sambal dan tumisan, rasanya eksotis!Kali ini saya membuat tumisan tuna slice dengan kecombrang dan cabe iris, simoel, mudah sekali cara bikinnya, cepat, dan enak disajikan dengan nasi putih hangat.Entry untuk posting bareng CP Bali dengan tema Sayuran Nusantara...#Cookpadcommunity_Bali#CPBali_MasakSayurNusantara#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Sudah lama penasaran sama masakan yg ada Honje/kecombrang di dalam bumbunya. Apalagi waktu di acara kuliner bang Pepi selalu nunjukin ekspresi yg uenak bgt kalau dia makan makanan yg ada kecombrangnya.Alhasil begitu nemu kecombrang di pasar langsung deh eksekusi.. 😂 dan emang bener... kecombrang punya rasa yang khas....#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru

#GenerasiAprontis#BALONChallenge#AnekaPasta#cookpadcommunity_bali#CPBali_aldente2023BALONChallenge minggu ini adalah mengenai PASTA. Makanan olahan yang digunakan dalam masakan Italia.Di Indonesia sendiri, hampir semua orang menyukai pasta dengan olahannya. Bukan hanya pasta yang sesuai dengan resep negara asalnya, namun juga divariasikan sesuai selera orang Indonesia.Seperti saya yang kali ini memadukan spaghetti dengan ikan tuna dan bunga kecombrang.Kenapa memilih kecombrang? Karena kecombrang adalah salah satu rempah yang banyak ditemui di Indonesia dan banyak digunakan dalam berbagai masakan tradisional. Aroma dan rasa kecombrang yang membuat saya penasaran, bagaimana hasilnya jika menggunakan pasta.Ternyata .... Hasilnya luar biasa. Cita rasa baru dan menyegarkan. Cocok dimakan siang hari.Sedikit perasan jeruk nipis atau lemon saat menumis ikan tuna, menambah kenikmatan dan kesegarannya.

Kebetulan ada lihat bunga kecombrang pas beli sayur,jadi ingat dengan pasangan nya cumi😁dan saya suka banget sama aroma bunga kecombrang😋

Sambal kecombrang salah satu sambal kesukaan sy. Biasanya sambal kecombrang saya kombinasikan dg ayam suir. Tp kali ini sy ganti dgn ikan tuna.

ini enak bgt apalagi kalo dimakan sama nasi panas rasanya balance bgt plus bahannya jg murah meriahtambahin kecombrang biar makin wangi

Ikutan posbar minggu ini dgn tema bunga dapur, saya pilih bunga kecombrang nich dimasak dgn ikan pindang keranjang, enak banget, pedas & wangi dari bunga kecombrangnya, bisa nambah nasi klo makan ama lauk ini#BungaDapur#GAS2025#Cocomtang_Tangerang#GASevylukman

#PekanPosbar_SambalNusantara#GA_TheNextLevelAlhamdulillah dapat oleh - oleh bunga kecombrang,,, 🥰🥰 seneng banget karena disini susah nyarinya 😅Setelah membuat Megono komplit dengan bunga kecombrang,, sekarang mau buat Sambal Kecombrang dan Peda Asin yang kebetulan ada stok dikulkas.. hhmm ini ennakk banget benar² bikin kalap makannya 🤤😋🤭 👍👍#GA_TNL_Weeks52_R70

Dapat oleh-oleh bunga kecombrang 1kg dari teman, belum habis juga setelah dimasak urap, tumis, pecel. Akhirnya dimasak bareng ayam ala sambal matah 😋

#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_Bali#kecombrang#sambelkecombrang#honje#sambelmatah#BerburuCelemekEmas#3weekchallenge#minggukeempatbelas#cookpadcommunity_sby#cookpadindonesia#cookpad_idAda teman dr purwakarta ce Ling An bilang di rumahnya ada bunga kecombrang eh iseng2 bilang wah mau ce aku bunga kecombrangnya padahal asal ngomong aja secara ya gak mungkin mau bawain wong Ce Ling An pulang karena mamanya sakit. Lha 2 minggu setelah aku bilang itu tiba2 ada kurir datang ke rumah antar bunga kecombrang duh terharunya diriku di bawakan kecombrang langsung ndak tunggu lama2 di buatkan sambel matah kecombrang atau honje ini versi yg di masak mateng ya biar awet hehehe karena barang langka di Jawa jadi di eman2. Kalo orang bali biasanya yg di pake bukan bunganya tapi bagian akar muda pohon kecombrang

Ada sisa 1 kuntum bunga kecombrang di tukang sayur, iseng aja beli sampe rumah malah nginep beberapa hari bunga kecombrangnya di kulkas akhirnya coba di tumis pakai ikan layang jumbo

Hai Bestie bestie....Penne Tuna Kecombrang adalah salah satu resep kreasi gabungan dari ikan tuna, penne dan bunga kecombrang. Biasanya penne tuna dihidangkan dengan saus ala italia seperti saus krim atau carbonara, kali ini penne tuna dikreasikan dengan kecombrang agar terasa khas Indonesia. Perpaduan dari pasta penne yang berbentuk tabung dengan gurihnya ikan tuna dan aroma harum yang khas dari bunga kecombrang menghasilkan hidangan yang lezatnya istimewa. Untuk para pecinta pedas, jangan lupa taburkan BonCabe level 15 agar terasa lebih mantap. Penasaran dengan rasanya? Untuk Bunda yang belum coba resep Penne Tuna Kecombrang ini, Bunda bisa coba kreasikan di rumah.