Dubarry sertésszelet
Elkészítés
- 1
A karfiolt rózsáira szedem és sós vízben előfőzöm.
- 2
Ezután a sertéskarajszeleteket kiklopfolom, sóval, borssal ízesítem és egy felhevített serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát elősütjük.
- 3
A besamel mártáshoz a vajat felolvasztom, ráteszem a lisztet majd habzásáig pirítom. Amikor megpirult kicsit a liszt fokozatosan hozzáadom a tejet és csomómentesre kikeverem, egy viszonylag sűrű szószt kell kapjunk. Amikor kész sót, borsot illetve egy kávéskanálnyi szerecsendiót teszek bele.
- 4
Én egy nagyobb tepsit választottam, hogy a hússzeletek kényelmesen elférjenek benne. Ennek az aljába raktam némi besamel mártást és ennek a tetejére raktam a húsokat és ezután jöhet rá az előfőzött karfiol.
- 5
Ha mindez megvan, nyakon öntöm a besamel mártással úgy, hogy minden karfiol és hús tetejére jusson. Végül tetszőlegesen reszelt vagy lapsajttal kinek, hogy tetszik befedem és 180 C fokon légkeveréses Sütőben aranybarnára sütöm, én jelen esetben burgonyapürével tálaltam. Mindenkinek, aki elkészíti nagyon jó étvágyat kívánok hozzá! 🥣🥗
Hasonló receptek
-
Dubarry csirkemell Dubarry csirkemell
Amikor gyerek voltam, minden vasárnap étteremben ettünk. Drága Nagyikámék, miután én nem tudtam dönteni, ezt a csirkés finomságot kérték nekem, amit azután rendszeresen elkészítettünk, Nagyikám receptje szerint, nem mindig vasárnaponként :) Ma eszembe jutott :) Sokféle módon készítik, fogadjátok szeretettel :)
-
-
Dubarry sertésszelet /picit másként Dubarry sertésszelet /picit másként
Egyik ismerősöm így készítette mindig a dubarry szeletet. Ma eszembe jutott és kipróbáltam én is. Lehet, hogy maradok ennél a verziónál, mert szuper fini, feldobja a többféle zöldség és hát széééppp a végeredmény. :)
-
-
Dubarry sertésszelet Dubarry sertésszelet
Nem bonyolult. Viszonylag gyorsan készen van és nem az a nagyon drága étel. Köretként rizst ajánlok.
-
-
Dubarry sertésszelet Dubarry sertésszelet
Munkahelyi gyakorlatom szoktuk csinálni. Nagyon szereti mindenki
-
Dubarry sertésszelet Dubarry sertésszelet
Nem bonyolult az elkészítése, finom, könnyű étel. Gyerekkoromban vasárnapi, illetve ünnepi ebédként készítette édesanyám. #csaladirecept
Gotriánné Arany Angéla -
Dubarry szelet Dubarry szelet
Egyik gyerekem a karfiolt szereti, másik a brokkolit . Így találtam ki az alábbi receptet, ami mindenkinek hamar a kedvence lett. 😊
-
Dubarry sertésszelet, ahogy én készítem Dubarry sertésszelet, ahogy én készítem
Hétvégén a családnak készült, gluténmentesen.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek