Lodeh Jantung Pisang

4 orang berencana membuat resep ini
Dian Inezie
Dian Inezie @dinezie
Semarang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang, ambil putihnya, rebus
  2. 1 genggamdaun melinjo (so)
  3. 1-2 sdmikan teri (saya goreng sebelumnya)
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 bhcabe merah (atau sesuai selera)
  7. 2 butirkemiri bakar
  8. 1 lbrdaun salam
  9. Santan kara
  10. secukupnyaAir matang
  11. Secukupnyatempe semangit / busuk potong-potong
  12. Secukupnyacabe rawit utuh
  13. Garam
  14. Gula
  15. Kaldu Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong dan remas-remas jantung pisang sampai jadi buliran-buliran kecil.

  2. 2

    Haluskan duo bawang, cabe dan kemiri.

  3. 3

    Masukkan jantung dan tempe semangit ke dalam panci, masukkan air secukupnya. Rebus sampai setengah matang

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, daun salam dan teri, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan santan kara sampai tingkat kekentalan yg diinginkan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan daun so dan cabe rawit, masak sampai semua bahan matang. Cek rasa. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Inezie
Dian Inezie @dinezie
pada
Semarang
Masak tak harus susah 💃
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya