Sumber: @g_ajeng16Cooksnap :@zuniatul_yutaAl hamdulillah, menghabiskan stok bahan membuat kue, Coklat DCC yang lama tersimpan dalam kulkas, setelah saya timbang ada 128 gr, akhirnya kita manfaatkan untuk baking brownies dengan shiny crust.Shiny crust, istilah ini saya baru kenal saat #CookpadCommunity_Kalsel di bawah leader mbak @Alodia_Kitchen, mengadakan bedah resep brownies yang bisa membentuk shiny crust dan Fudy. Shiny crust adalah lapisan tipis paling atas dari brownies, membentuk retakan-retakan tipis mengering, berwarna lebih cokelat muda dari brownies, dan mengkilap. Ini dia shiny crust ada pada brownies saya pagi ini.... betul nggak yaa😊🤗Kenapa bisa membentuk shiny crush, analisa saya ....saya pakai gula pasir full sesuai takaran.Saya pernah baking bwronies tapi nggak muncul shiny nya, sebab gulanya kurang dan kurang larut saat mengaduk. Dan pemakaian dcc yang tidak sesuai.Anak Bunda suka dengan jenis coklat termasuk brownies ini.Mau makan brownies yang lembut, lembab dan padat. Ini yaa tengok resepnya...#CookpadCommunity_Borneo#KurasKulkas#Dibuangsayang#BamasakBaimbai#PosbarIdaman#takaransendok

Cocomtang Cookies aku pilih Resep Brownies Fudgy Shiny Crust dari Teh Nia Dasawulan. Lapisan luar kering tapi lapisan dalamnya empuk, enak deh. #Cookies_NiaDasawulan #CookpadCommunity_Tangerang

Lagi pengen makan brownies yg garing di atasnya tp chewy dalemnya.. kaya gitu deh gambaran brownies resepnya erlina.lim bikinnya pun sesimple itu. Bakal jd brownies favorite nih. Browniesnya makin enak setelah didinginkan dlm kulkas. Tips muncul shiny crust adh pastikan gulanya larut saat dicampur dg telur.

🌻Untuk mendapatkan shiny crust gula harus benar2 larut perhatikan proses mengocoknya.🌻Tidak disarankan menggunakan gula halus. Lebih baik gula pasir kita haluskan sendiri#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#CookingIsLoveMadeVisible #bakedwithlove

Ini resep recook dari bunda Erlina lim, berkali-kali bikin selalu puas karena teksturnya lembut didalam dan renyah di luar. Seneng banget lihat lapisan shiny crust nya#beranibaking

dalemnya empuk, atasnya shiny crust. berhasil! aku pake resep nya mba @Fitri Sasmaya#banggakirimrecook

Penasaran liat resep2 brownie yang ada shiny crustnya.. Pertama kali bikin fudgy brownie berhasil, tp ga ada crustnya.. Terus penasaran kan jdlah riset resep sana sini dan baca trik n tips nya gmn supaya si shiny crust muncul... Ternyata harus bener2 larut gulanya.... Akhirnga nge whisk telor pake tangan ga pake mixer selama kurleb 15mnt dan dibarengin metode au bain marie.. Yeaaay I made it. It works!

Selalu suka brownies yang dalamnya fudgy teksturnya. Tapi tetep ya, atasnya harus dapet shiny nya. Tipsnya: jangan dikurangi ya jumlah takaran gula nya. No diet today! :Dp.s: shout out to Koko Law Thomas buat resepnya yg selalu cetar membahana! xoxo

Sblm brngkt kerja suami request minta brownies , baiklah lgsg kita buat aja untuk cemilan suami plg kerja sore hari 😊🤭Aku recook dari Bunda RAZSEnak bgt loh ini gak perlu di mixerShiny Crust nya keluarnya tipis-tipis mgkn malu yaaaa 🤣🤭

Buat brownies ini untuk pertama kali dan langsung jadi dengan Teksture shiny dan crust nya. Untuk rasa enak banget rasanya nyoklat banget dan gak bikin eneg. Yukk. . . Cuss.. Dibuat 😊#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Tegal

Resep asli keluar shiny crust nya, punya saya ga🤭 tp ini enak bgt lho👌😋Source : Galuh Ajeng Angreini

Makasih mba @ikawardaa ilmu dan sharing materi tentang bermacam-macam Brownies Gluten Free-nya.Maju mundur mau buat Fudgy Brownies ini, takut shiny crust-nya ga mau keluar. Eh pas gabung bakerpad ada Mba @ikawardaa yang kasih ilmu tentang Brownies Gluten Free berbahan dasar Tepung Mocaf, Fudgy Brownies salah satunya. Tuh kan jadi pingin baking juga.Pas pula loyang sekatnya baru sampe dan besok lebaran.Penasaran sama teksure Fudgy Brownies ini. Dan ternyata di bagian shiny crust-nya sedikit crunchy, tengahnya chewy dan bagian luarnya lembut kayak brownies panggang pada umumnya. Bener-bener unik. Nyoklat banget.#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025Posabar Ke- 13