Pan-Fried Cod Fish & Slaw

Ika Olsen
Ika Olsen @janedoeisliving
Trondheim, Norway

Hari-hari mancing dapat cod fish lumayan gede. Suami gak doyan kalo deep fried macem goreng ikan lele. Apalagi pake sambel. Gak akan disentuh kalo keliatan pedes. Nemu resep ini deh. Gampang banget.

Pan-Fried Cod Fish & Slaw

3 orang berencana membuat resep ini

Hari-hari mancing dapat cod fish lumayan gede. Suami gak doyan kalo deep fried macem goreng ikan lele. Apalagi pake sambel. Gak akan disentuh kalo keliatan pedes. Nemu resep ini deh. Gampang banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 pcfillet ikan cod potong jadi 2
  2. 1 sdmketumbar bubuk
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 1 sdmminyak
  6. 2 sdmbutter
  7. Coating
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtpaprika bubuk
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 bijitelur kocok lepas
  13. Slaw salad
  14. 1/2 buahwortel iris tipis
  15. Secukupnyakubis (porsinya samakan dengan wortel)
  16. 1 batangbawang prei, cincang
  17. 1 sdmmayonnaise
  18. 1 sdtdijon mustard
  19. 1 sdmair perasan jeruk nipis
  20. 2 sdtgula (pake yang putih)

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbuin ikan pakai ketumbar, garam, dan merica. Biarkan sekitar 15-30 menit.

  2. 2

    Kocok lepas telur di wadah terpisah. Kemudian di wadah lain campur bahan kering (terigu, garam, lada, dan paprika bubuk).

  3. 3

    Panaskan minyak di teflon pake api medium. Sambil nunggu minyak panas, masukkan ikan ke dalam telur kemudian masuk ke terigu. Lalu goreng. Kalo filletnya ada kulit, bagin kulit dulu yg digoreng.

  4. 4

    Jika sudah menguning, masukkan butter. Saya masukin sedikit dulu. Kalo dirasa cukup gak perlu masukin butter lagi.

  5. 5

    Sambil nunggu ikan mateng kita buat saladnya. Campur mayonnaise, mustard, jeruk nipis sm gula. Aduk-aduk sampai rata. Tuang campuran mayonnaise dan mustard ke dalam mangkok berisikan wortel, kubis, & bawang prei. Aduk rata. Mayonya bisa ditambah sesuai selera.

  6. 6

    Letakkan salad di atas piring kemudian ikan yang uda mateng di atas salad. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Olsen
Ika Olsen @janedoeisliving
pada
Trondheim, Norway
I love cooking simple stuff.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa