Cookies oat ubi ungu (gluten free, sugar free)

Ummi Fynizi
Ummi Fynizi @ummi_010777
Semarang

Ini cookies modifikasi cookies labu kuning (gluten free, sugar free). Anak-anak suka banget yang cookies labu kuning itu...nah berhubung ada banyak ubi ungu, mau coba pakai ubi ungu. Renyah, cuma kata anakku ini terlalu renyah. Mungkin mentega terlalu banyak. Menteganya saya tambah agak banyak dari resep cookies labu kuning karena ternyata ubi ungu tidak mengandung banyak air seperti labu. Mungkin seharusnya ditambah telur untuk mengurangi menteganya.

Cookies oat ubi ungu (gluten free, sugar free)

Ini cookies modifikasi cookies labu kuning (gluten free, sugar free). Anak-anak suka banget yang cookies labu kuning itu...nah berhubung ada banyak ubi ungu, mau coba pakai ubi ungu. Renyah, cuma kata anakku ini terlalu renyah. Mungkin mentega terlalu banyak. Menteganya saya tambah agak banyak dari resep cookies labu kuning karena ternyata ubi ungu tidak mengandung banyak air seperti labu. Mungkin seharusnya ditambah telur untuk mengurangi menteganya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 gubi ungu yang sudah dihaluskan (berat setelah dikukus)
  2. 100 goat instan (blender)
  3. 50 gtepung maizena
  4. 80 gmentega
  5. 3 gpemanis nol kalori (3 sachet diabetamil)
  6. 1 sdmchia seed
  7. 1/2 sdmwijen sangrai
  8. Secukupnyachocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dibentuk. Kalau masih kering dan susah dibentuk, tambahkan mentega (atau bisa dicoba tambah kuning telur...saya belum coba..hehe)

  2. 2

    Giling adonan dengan rolling pin kemudian cetak adonan menggunakan cetakan cookies. Beri toping chocochips di atasnya (optional). Sambil mencetak, panaskan oven.

  3. 3

    Susun cookies di loyang dan panggang di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Bisa dicek sesekali ya kalau2 gosong.

  4. 4

    Jika sudah matang, keluarkan dari oven. Biarkan mencapai suhu ruang dan susun dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummi Fynizi
Ummi Fynizi @ummi_010777
pada
Semarang
Lagi belajar masak demi anak-anak tercinta
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Yusika Chrishardi
Yusika Chrishardi @cook_108789744
Tanpa maizena bakalan keras ga ya bund?

Resep Serupa